Štrúdl podle mé babičky

Name: Štrúdl podle mé babičky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 nohavice
Ingredients: 400 g hladké mouky; 1 vejce; 8 lžic vlažné vody; 2 lžíce octa; 100 g másla nebo Hery; 5 jablek; skořice (podle chuti); cukr (může být i nemusí); 4 lžíce citronové šťávy; olej na vymazání plechu; 1 vejce na potření

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Koouky

24 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

4. 10. 2011 14:05

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	11 772 kJ / 2 814 kcal
Bílkoviny	67,06 g
Tuky	107,72 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	773 mg
Sodík	234 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	378,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku, vlažnou vodu s octem,citronovou šťávu, heru a vejce smícháme v těsto. Podle potřeby přidáváme mouku nebo naopak vodu.
Až budeme mít těsto zpracované, přiklopíme jej hrncem (nahřátým), aby se trochu zapařilo.
Mezitím si nastrouháme jablka, přidáme skořici a cukr (může být i vanilkový).
Vrátíme se opět k těstu a vyválíme si placku, zabalíme do ní polovinu jablek a dáme na plech (pozn.: a druhou polovinu dáme do druhé nohavice!:D).
Pečeme na 180°C do zlatava a mezitím potíráme vejcem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (66x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vaclava gregrova 90 min

Štrúdl z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janek78

Roládový štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Načíst daší

Komentáře

ivulinka

31. 10. 2015 18:13

Dnes jsem pekla štrúdl podle tebe, protože ho moje babička taky tak pekla a byl vždycky vynikající.
Přidám ti sem fotku upečeného závinu, docela tu u takového receptu chybí, bodík taky

Pajaja

26. 6. 2012 18:00

Koouky: Klárko, moc pěkný recept na štrůdl, podobný dělávala i moje babička. +

Pajaja

26. 6. 2012 17:58

Veronika.Hrozna: Nooo, já teď systematicky pročítám recepty moučníků od začátku až do konce (jestli mi nějaký neunikl) a musím, Veroniko, konstatovat, že ty máš připomínky a rýpavý řeči snad u každýho receptu, který si okomentovala. Připadá mi to až neuvěřitelný. Dobře, autorka tohoto receptu evidentně zapomněla za začátku dopsat do postupu receptu spoustu věcí, nicméně jakékoliv Tvé komentáře mě dostávají.

klárka

2. 11. 2011 13:49

Musím pochálit, naprosto dokonalý:)) těsto se krásně válí a vůbec se netrhá

VeronikaHrozna

6. 10. 2011 18:41

Koouky:No potvrdilo se,co mužeš odložit na zítřek,odlož - aspoň nic nepokaziš! Zítra je taky den,že jo! Teď už to bude zralý na vyzkoušení !

Koouky

6. 10. 2011 17:39

Veronika.Hrozna:Ano dala jsem citronovou štávu do těsta. ale v jablkách taky nebude naškodu!

Veronika.Hrozna

6. 10. 2011 09:56

No jo,ešté ,že jsem nezačala dělat těsto! Tak do těsta- určitě?

rebeka

5. 10. 2011 21:41

Koouky:do těsta, joo to musím zkusit..bude to voňavé

Koouky

5. 10. 2011 21:03

rebeka:Děkuji za zastoupení
Ano, já nahřívala také něák tak a citronovou šťávu jsem dala do těsta ale když se dá do jablek, určitě se nic nestane!!

Veronika.Hrozna

5. 10. 2011 17:14

rebeka:Perfektní a děkuji!

rebeka

5. 10. 2011 16:08

Veronika.Hrozna:nejsem autor, ale myslím, že citron.šťáva přijde do jablek
já těsto nahřívám cca 20 minut

Veronika.Hrozna

5. 10. 2011 09:42

Kam se dají ty 4 lžíce citronové šťávy-předpokládám,že do jablek,ale v receptu je jenom skořice ,vanilkový cukr ? Vyptávám se proto,že na zítřek to chci zkusit!Ještě jsem to s citronovou šťávou nikdy nezkoušela. Dámy a jestě otázečka jak dlouho má být tésto pod tím hrncem ? Kdo to zkusil, ať napíše.

JanaDorazinova

4. 10. 2011 19:14

Mám stejný recept ve svém sešitě. Už jsem ho dlouho nedělala. Dík za připomenutí!!

Koouky

4. 10. 2011 17:59

Veronika.Hrozna: Ano máte pravdu, také jsem ho měla předtím na plotně spolu s vodou . Děkuji, že jsem si toho nedopsaného všimla, jinak by to nemělo cenu (ten hrnec)