Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Štrúdl podle mé babičky

Vyzkoušejte štrúdl podle mé babičky, tradiční domácí jablečný závin z jednoduchých surovin. K přípravě potřebujete hladkou mouku, vodu, ocet, Heru, vejce, jablka, cukr, skořici a citronovou šťávu. Upečte si poctivý jablečný závin podle rodinného receptu, který voní jako u babičky.

Hodnocení receptu je 4,4 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Koouky

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Štrúdl podle mé babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 772 kJ /
2 814 kcal
Bílkoviny67,06 g
Tuky107,72 g
Vláknina31,50 g
Cholesterol 773 mg
Sodík 234 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy378,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do větší mísy dáme mouku, vodu, ocet, Heru nebo máslo a vejce. Vypracujeme hladké, pevnější těsto. Podle potřeby přidáme trochu mouky nebo vody, aby mělo správnou konzistenci. Krok 2: Hotové těsto přikryjeme nahřátým hrncem a necháme chvíli odpočinout. Těsto se zapaří. Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme olejem. Krok 4: Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme na struhadle. Přidáme mletou skořici, citronovou šťávu a cukr podle chuti. Vše promícháme. Krok 5: Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Pracovní plochu lehce pomoučíme a každou část rozválíme na plát. Poklademe polovinou jablečné náplně, zavineme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Oba štrúdly potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 6: Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 30-40 minut. Štrúdl můžeme nakonec posypat moučkovým cukrem.

TIP: Desatero rad na téma štrúdl neboli jablečný závin

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Štrúdl podle mé babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x76P

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Štrúdl podle mé babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x76P

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Piida 31. 1. 2025 22:03
Skvělé a chutné těsto,velmi jednoduchá příprava, doporučuji prosít mouku přes síto, těsto je křehčí.Do jablečné směsi jsem přidala nasekané vlašské ořechy.Podávala jsem ho ještě teplý pocukrovaný..Jen se po něm zaprášilo 👍Jako bonus s ušlehanou šlehačkou 🤗

KatkaCechova 21. 10. 2023 05:56
Skvělé těsto, skvělá práce, skvělá chuť :-)
Jen jsem neměla citron.

ivulinka ivulinka 31. 10. 2015 16:13
Dnes jsem pekla štrúdl podle tebe, protože ho moje babička taky tak pekla a byl vždycky vynikající.
Přidám ti sem fotku upečeného závinu, docela tu u takového receptu chybí, bodík taky:-K:yes:

ivulinka ivulinka přidala nové fotografie! 31. 10. 2015 15:14

Štrúdl podle mé babičky

Štrúdl podle mé babičky

Pajaja 26. 6. 2012 15:00
Koouky: Klárko, moc pěkný recept na štrůdl, podobný dělávala i moje babička. :-K:yes:+

Pajaja 26. 6. 2012 14:58
Veronika.Hrozna: Nooo, já teď systematicky pročítám recepty moučníků od začátku až do konce (jestli mi nějaký neunikl) a musím, Veroniko, konstatovat, že ty máš připomínky a rýpavý řeči snad u každýho receptu, který si okomentovala. Připadá mi to až neuvěřitelný. Dobře, autorka tohoto receptu evidentně zapomněla za začátku dopsat do postupu receptu spoustu věcí, nicméně jakékoliv Tvé komentáře mě dostávají. :-(

klárka 2. 11. 2011 11:49
Musím pochálit, naprosto dokonalý:)) těsto se krásně válí a vůbec se netrhá;-)

VeronikaHrozna 6. 10. 2011 15:41
Koouky:No potvrdilo se,co mužeš odložit na zítřek,odlož - aspoň nic nepokaziš! Zítra je taky den,že jo! Teď už to bude zralý na vyzkoušení !

Koouky 6. 10. 2011 14:39
Veronika.Hrozna:Ano dala jsem citronovou štávu do těsta. ale v jablkách taky nebude naškodu!:-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 6. 10. 2011 06:56
No jo,ešté ,že jsem nezačala dělat těsto! Tak do těsta- určitě?:-?

rebeka rebeka 5. 10. 2011 18:41
Koouky:do těsta, joo:-O:-?:-? to musím zkusit..bude to voňavé:-):yes:

Koouky 5. 10. 2011 18:03
rebeka:Děkuji za zastoupení :-)
Ano, já nahřívala také něák tak:yes: a citronovou šťávu jsem dala do těsta :-) ale když se dá do jablek, určitě se nic nestane!!:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 10. 2011 14:14
rebeka:Perfektní a děkuji!

rebeka rebeka 5. 10. 2011 13:08
Veronika.Hrozna:nejsem autor, ale myslím, že citron.šťáva přijde do jablek;-)
já těsto nahřívám cca 20 minut;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 10. 2011 06:42
Kam se dají ty 4 lžíce citronové šťávy-předpokládám,že do jablek,ale v receptu je jenom skořice ,vanilkový cukr ? Vyptávám se proto,že na zítřek to chci zkusit!Ještě jsem to s citronovou šťávou nikdy nezkoušela.:-?:-K Dámy a jestě otázečka jak dlouho má být tésto pod tím hrncem ? Kdo to zkusil,:-p ať napíše.

Načíst další komentáře (13)
Načíst další komentáře (98)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
štrůdl od babičky, štrůdl recept, štrůdl jako od babičky, strudl na plech, štrůdl podle babičky, štrůdl z podmáslí, těsto na štrůdl, hrníčkový štrůdl, recept štrůdl, babičky.cz, těsto na štrůdl s octem, dokonalý štrůdl, štrúdl s octem, cim vymazat plech na strudl, recept na strudl, recepty strudl, strudl nasich baicek recept, recepty od babičky, štrůdl pod hrncem, strudl na plech recept

Suroviny:
mouka hladká, vejce, voda, ocet, máslo, jablko, šťáva citronová, skořice mletá, cukr krupice, olej, vejce

Přidat fotografie receptu

]