maris: hnětač na těsto - jak dala odkaz Lenunka, tak to je přesně ono. Dříve jsem musel cibuli pracně překrajovat několikrát po sobě nožem, aby nebyly velké kusy, ale s hnětačem je to o hodně rychlejší.
Ohledně barvy masa - když se nechá rozmrznout úplně, tak na vzduchu rychle hnědne. Ale když se mele ještě né úplně rozmrzlé, tak je pěkně červené a tatarák tak vypadá lépe...
Lenunka: Dobrý večer, kuchařku mám i na odkazu, který uvádíte, ale tento server je sledovanější a více komentovaný, takže kopíruji své recepty na tento server. Pokud si také všimnete, tak recept je upravený v množství koření, atd. (po letech vaření ho prostě upravuji). A jako autor receptu na - recepty.vareni.cz/rajska-omacka-habunda/ - si prostě dávám souhlas tento recept uveřejnit i v této kuchařce...
PS: oproti kuchařce, kam jsem dal recept zveřejnit původně je tato lepší v tom, že si recept můžu opravit okamžitě sám a nemusím psát správci, aby mi ho opravil (to je také ten důvod, proč je původní recept upraven v komentáři a ne přímo v receptu).
Ohledně barvy masa - když se nechá rozmrznout úplně, tak na vzduchu rychle hnědne. Ale když se mele ještě né úplně rozmrzlé, tak je pěkně červené a tatarák tak vypadá lépe...
PS: oproti kuchařce, kam jsem dal recept zveřejnit původně je tato lepší v tom, že si recept můžu opravit okamžitě sám a nemusím psát správci, aby mi ho opravil (to je také ten důvod, proč je původní recept upraven v komentáři a ne přímo v receptu).
Předchozí 1 2 3