Rajská omáčka "habunda"

habunda Kuchař: habunda

Doba přípravy: 90 minut 15 (po cca 200 ml omáčky) Omáčky 8 názorů

Suroviny

100-150 g másla
1 rajský protlak
1 rajské pyré (400 g z Kauflandu)
3 hovězí bujóny
1 velká nebo 2 menší cibule
3 ks bobkového listu
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře
5 ks hřebíčku (koření, ne ten na obrázky...:o)
1/2 kávové lžičky mleté skořice
4 polévkové lžíce hnědého cukru
špetka soli
2 litry vřelé vody
Dle potřeby:
jíška
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na másle zpěníme cibulku do zlatova, přidáme hřebíček, bobkový list, nové koření, celý pepř a cca 1-2 minutky osmahneme, poté přidáme mletou skořici a hnědý cukr a zhruba 1 minutu osmahneme za stálého míchání. Následně přidáme rajské pyré a rajský protlak a přivedeme k varu, (bude stačit, když to bude probublávat), poté přilijeme vřelou vodu (z varné konvice), přidáme bujón a přivedeme k varu. Poté stáhneme na poloviční plamen a vaříme cca 15-20 minut, aby se vše povařilo.

  2. Omáčku propasírujeme (stačí přes síto) do jiného hrnce a dáme zpět na oheň (tímto nám vznikne rajská polévka). Potom rajskou omáčku dochutíme solí a cukrem, (většinou ještě doslazuji, protože 4 polévkové lžíce jsou málo). Nakonec omáčku zahustíme instantní nebo domácí jíškou.

  3. Rajskou omáčku podáváme s těstovinami, (knedlíkem) a s masovými kuličkami, sekanou nebo vařeným hovězím masem. Jaké maso použijete, je na vás (hovězí zadní kýta k tomu bude ideální).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Rajská omáčka "habunda"

  • habunda habunda(autor receptu)

    mika59: Určitě nevadí. Hlavně, aby chutnalo...;-):yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Dělala jsem téměř stejně, jen bez bojónu, ale s kuřecím vývarem. Na másle a koření stejné..k tomu masové kuličky a hrnkové knedlíky. Přidala jsem fotku jestli nevadí..:-)

    Odpovědět

  • habunda habunda(autor receptu)

    hosta: Dobrý den, děkuji za upozornění. Do komentářů u receptů na www.vareni.cz již uvádím i s odkazem, že jsem recept zveřejnil na Vašich stránkách.

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Lenunka: noo - pokud jste ten Petr, který upravil recept v komentáři na zmíněných stránkách, bylo by možná dobré to napsat do profilu, jinak se bude různé "zkoumání" opakovat i u jiných vašich receptů, tam uveřejněných, které sem přesunujete. A kdybyste přesunul i fotky, bylo by to fajn ;-)

    Odpovědět

  • habunda habunda(autor receptu)

    Lenunka: Děkuji za tip, pro příště se polepším...:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    habunda: pak by bylo fajn pod recept vložit odkaz na stránky, ze kterých své recepty kopírujete:-)
    omlouvám se za nedůvěru, ale máme tu hodně zkušeností s lidmi, co jen kopírují recepty z jiných webů halabala, jsem ráda, že k nim nepatříte:-)

    Odpovědět

  • habunda habunda(autor receptu)

    Lenunka: Dobrý večer, kuchařku mám i na odkazu, který uvádíte, ale tento server je sledovanější a více komentovaný, takže kopíruji své recepty na tento server. Pokud si také všimnete, tak recept je upravený v množství koření, atd. (po letech vaření ho prostě upravuji). A jako autor receptu na - https://recepty.vareni.cz/rajska-omacka-habunda/ - si prostě dávám souhlas tento recept uveřejnit i v této kuchařce...

    PS: oproti kuchařce, kam jsem dal recept zveřejnit původně je tato lepší v tom, že si recept můžu opravit okamžitě sám a nemusím psát správci, aby mi ho opravil (to je také ten důvod, proč je původní recept upraven v komentáři a ne přímo v receptu).

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    No, tož tak
    https://recepty.vareni.cz/rajska-omacka-habunda/
    v komentáři z roku 2015 pravý autor upravuje recept, kdežto Vy jste zkopíroval ten původní. Tudíž je jasné, že nejste autorem.
    Kopírování z jiných webů bez souhlasu autora zde není povoleno.

    Odpovědět

Tématické fráze: rajská z pyré rajská omáčka rajské pyré recepty. omacky rajská omáčka recept recepty rajská omáčka

Zapomněl/a jsem heslo