Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla nebo jiného tuku např. Hera
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- citronová kůra
- rybízová marmeláda na slepení
Postup přípravy receptu
Mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou, přidáme na menší kousky nakrájené máslo a žloutky. Vše rychle zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce zhruba hodinu odležet. Může to být i déle.
Pak těsto na velmi lehce pomoučeném vále vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary. Můžeme těsto vyvalovat i mezi dvěmi kusy mikrotenu. Tvary ukládáme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení.
Upečeme do světlého odstínu a pak slepujeme rybízovou, nebo jinou kyselejší marmeládou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 171 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví
-
Dagmar: Trhat se nubude, při zpracování těsta je dobré postupovat rychle a krátce, jen do spojení všech ingrediencí. Tuk krájím na malé kousky. Tohle těsto se taky hodí na cukroví vyrobené pomocí "razítek" se vzorem. Po vyjmutí z ledničky těsto jen velmi krátce prohnětu a na mírně podsypaném vále vyvaluju. Místo podsypání moukou můžu taky doporučit vyvalovat mezi 2 kusy fólie. A aby to neklouzalo, tak se pracovní deska stolu mírně navlhčí vodou. Tak ať se daří!
-
Dagmar: je to klasický pomer na linecké 3:2:1 trhať sa nebude
-
Ahoj. Teď jsem těsto dodělala podle rcp. Zdá se mi ale méně tuhé. Je měkké. Až ztuhne v lednici nebude se stejně trhat? Přijde mi že je tam hodně másla na 300g mouky
-
lenka: Na 180°C zhruba 10 minut. Při horkovzduchu peču na cca 160 - 165°C, ale do trouby dávám více plechů. Cukroví je třeba v troubě hlídat, některé kousky jsou hotové dříve. Záleží jak je velký tvar a jak je těsto vyválené . Jestli na tenko nebo ne.
-
Ahoj na kolik stupnu a jak dloho to pecete dekuji
chystam se to udelat
-
Výborný
-
Skvělý recept
naprosto jednoduché, rychlé, s těstem se skvěle pracuje a co víc, tohle linecké je vynikající!! 
Úplně se rozplývá na jazyku, opravdu křehoučké, prostě bomba! 
Už nebudu dělat jiné.
Moc děkuji -
Dnes vyzkoušeno a funguje
Letos jsem se rozhodla napéct a povedlo se 
Díky moc - palec nahoru -
Podle stejného receptu děláme doma linecké také, tentokrát s kyselou višňovou marmeládou
-
Zdenka1: Děkuji za vyzkoušení, bodík a nádhernou fotku
-
Přidávám bod, fotku i pochvalu
. S těstem se dobře pracuje, hezky drží tvar a je chutné. Jako tuk jsem dala Heru a kousek másla. Doporučuji vyzkoušet -
Petrusja: Jsem ráda, že se recept osvědčil.
-
Pro letošní Vánoce už 4. dávka, vše jsme snědli. Doporučuji všem kdo váhá jaký recept zvolit. Krásné svátky
-
Merylas: Díky :) Těsto už je v lednici a vypadá dobře :)
-
Andulee: Na zhruba 180°C
