Dobrý den,paní Jano tak už jsem natlačila druhou várku zelí a v kuchyni to tak voní,že se sliny sbíhají i naší kočičce,ale mám dotaz už jsem nevydržela a jednu předešlou sklenici otevřela,zelí je moc dobré křupkavé,ale není tam tolik šťávy jako v tom kupovaném i když jem to na závěr než jsem to zavřela dolila puštěnou šťávou se zelí až povrch,ale není suché má to tak být,když se to dělá do sklenic a dost vody z toho zelí mi zbylo co s tím-bych to vypila,ale... no nevím,co by to se mnou udělalo a navíc je to slané což-co vy na to jako zkušená zelařka
Dobré ráno:Ještě jeden dotaz,jak se tak dívám na to zelíčko tak mám sliny až na bradě,takže ktomu dotazu,kdy už mohu koštovat? jazyk už mám na vestě!!!
Moc děkuji za odpověď mám ho udělané asi z 3 kg zelí"zatím"tj 5 0.7sklenic a už se připravuji na další ale všechny po 14 dnech už splaskly až na 1 ta je pořád vypouklá takže normálně nechat ona snad splaskne což? dělám to poprvé a je krásně bíloučké no ze začátku to bylo citět když kvasilo ale teď už né mám to v bytě a stačí když po vykvašení dám na chodbu do kumbálu máme tu kumbál ke každému bytu já myslím že to bude stačit jako na chlad né?
To zelíčko na obrázku vypadá moc dobře,krásně bíloučké,ale mám dotaz mohu ho po vykvašeni i sterilovat,jak dlouho a na kolik stupňů,abych měla jistotu,že se mi nezkazí,chci ho letos udělat více a bydlím v paneláku,takže toho chladna tu zase moc není.Předem moc děkuji za radu.
Taky nakládám do šroubovacích sklenic,ale letos si jich chci udělát více,tak mám dotaz,jestli ho mohu pak sterilovat a jak dlouho a na kolik stupňů,abych ho nerozvařila.Je to necelých 14 dní co mi kvasí a už teď vypadá dobře,až se mi sbíhají sliny,sklenice jsem dobře utáhla,ale mám strach aby se třeba nezačlo kazit,když toho chci více,může mi někdo poradit?Děkuji
Zítra to hned zkusím,já totiž zbožňuji zelí v jakékoliv podobě.Nějak podobně peču na zelí i kuřecí čtvrtky a k tomu halušky nebo bramborový knedlík bohatě posypaný osmaženou cibulkou
Předchozí 1 2 3 4