Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Komentáře uživatele Lenunka

Petro, no já to asi nedělám přesně jak se to má:-D, prostě koupím hovězí kosti (v Globusu mívají pytel za 9 Kč), na plechu je opeču v troubě, cca půl hodiny, pak to dám do hrnce, zaleju studenou vodou a dám vařit s kořením (pepř, nové koření, bobkový list). Přivedu k varu a sbírám pěnu, pak přidám kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel), cibuli i se slupkou a někdy 1-2 stoužky česneku. Celé to vařím pomalu na malém plameni tak 4-5 hodin, dolévám vodu. Na konci scedím a svařím tak, aby z toho byl tak jen třeba litr vývaru. To pak naleju do kostek na led a nechám zmrazit. Do jídla pak stačí vyndat pár kostek a je to. Jo a moc to nesolím, ono je to hodně koncentrované, lepší je pak dosolit jídlo než to mít přesolené:-)

Petro, já dělám z kostí a je to silný, to bys nesnědla:-D, jenže mě se nechce ani dojet pro kosti, natož to vařit kolik hodin:-D

Já si dělám vývar do mrazáku do kuliček na led, sem tam, ale taky nemám vždycky čas. Každopádně v tomhle jídle to není potřeba, kilo krkovice pustí šťávu samo;-)

ten výpek se zelím je výborný i s flíčky:-)

Oprava, vynechávám podravku a masox, ten mi nějak unikl

Dneska jsem dělala variantu s kuřetem, zelí trošku doslazuji hnědým cukrem a vynechávám podravku:-)

casino: tak nechci po vaší čočce přijít o řidičák:-D (pokus o vtip ;-))

casino: risotto je charakteristické tím, že se rýže vaří od začátku s ostatními ingrediencemi, ne že se to smíchá s čerstvě vařenou rýží:-). Ale jinak vážně dobrý nápad :-)

Zajímavý nápad:-), ale je to rýže s tlačenkou, žádné risotto:-), každopádně zajímavá rychlá večeře:-)

No já si právě myslím, že když se nevaří vůbec, tak kam by zmizel, že. Teplo určitě nestačí, proto jsem psala povařit.

Já bych řekla, že jakýkoliv alkohol je potřeba v jídle vždycky povařit:)

Já to dělám v pečícím sáčku, šťáva z hub a máslíčko spolu hrají moc dobrou symfonii:-D

pan Pohlreich hlavně říká, že kulatý bílý talíř je nenahraditelný, respektive že nikdo ještě nevymyslel dokonalejší:-). Několikrát se mi stalo, že jsem v restauraci honila polévku v nějaké hranaté moderní misce z kouta do kouta, tak s ním souhlasím:-). Polévka vypadá super, posílám bodík:yes:

casino: tak jestli jíte rád samotnou omáčku, tak ho klidně vynechte:-), ale pak se ztrácí smysl toho jídla, měly by to být těstoviny s omáčkou, ne?