milous54: víte, předpoklady typu "přece lidi udělají to a to, než se do toho pustí", jsou často dost mylné, jsme amatérský server a jsou tu i začínající kuchtíci, co zkouší něco prvně a vůbec se učí vařit a proto by měly být recepty a hlavně postupy co nejvíc srozumitelné Není pravda, že "ty chemické pindy", jak píšete, nikoho nezajímají, já jsem si to třeba přečetla se zájmem, jen bych je neuváděla v prostředku postupu
milous54: nedá mi se nevyjádřit, já bych preferovala v postupu čistě to, co mám jako kuchař udělat, když se klobásky rozhodnu připravit, a ty chemické věci bych uvedla až dole v poznámce, to si pak každý může přečíst, pokud ho to bude zajímat. Například první odstavec bych zakončila slovy všechno dobře promícháme a tečka, a navázala bych tím směs dáme do lednice. Úplně vidím kuchaře, který má jednu ruku v míse, zaprasenou směsí, a druhou roluje v mobilu, jestli ještě něco bude či nebude, protože vedle řve dítko, co chce utřít nudli, a on potřebuje jen vědět, jestli si ty ruce může už umýt...vysvětlení procesu fermentace ho v tu chvíli vůbec nezajímá a než se tím prokouše, sežere mu to v tu chvíli pro něj velmi vzácný čas. Jinak klobásky jsou moc pěkné, jste machr
MamlajdaD: ta omáčka zase tak moc jiná není, jen tam není ta cibulka a rajče, jinak je to stejné. Toustový chléb je navíc, stejně jako Eja jsem to vyčetla, tak jsem zkusila, Jo a kmín jsem dala římský Moc mě těší, že Tě těší, že nám chutnalo
https://novarestauracepraha.wordpress.com/2011/03/...
Předchozí 1 … 14 15 16 17 18 … 101 Další