Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
janaka
Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 75 názorů
Suroviny
- 2,5 hrníčku (250 ml) polohrubé mouky
- 3/4 hrníčku cukru moučka
- 3/4 hrníčku oleje nebo rozpuštěného tuku
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 4 vejce (žloutky)
- 3/4 hrníčku mléka (dle potřeby, aby vzniklo tužší těsto, které se dá dobře rozetřít na plech)
- Nahoru:
- sníh (ze 4 bílků)
- 3/4 hrnku cukru
- 0,5 l rybízu (mistička)
Postup přípravy receptu
Žloutky trochu utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme olej, mouku s kypřícím práškem a mléko. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, nebo na plech vymazaný a vysypaný moukou, jak je kdo zvyklý. Navrch natřeme ušlehaný sníh, do kterého jsme přidali nejdříve cukr a potom opatrně rybíz. Pečeme zvolna v předehřáté troubě. Je to rychlé a moc dobré.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 405 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
-
za mě paráda, výborná, díky za recept
-
Darina Radkovičová: Pečte na 150 stupnů 8minut!
-
Vynikající! Tu si určitě upečte
Děkuji za recept 
-
Tento recept bych chtěla zkusit, ale nevím, jak dlouho a na kolik stupňů ji mám péct, abych nepokazila sněhovou pokrývku?
-
Upekla jsem a je dobrý, jen nevypadal tak krásně jako na fotkách
Pro Janu K. : šlehat sníh a cukr postupně přisypávat...tak to dělala já. -
Buchtička jednouchá chutná jako báseň,ale dala bych více ovoce a příště jí dám na větší plech.Podařila se mi udělat taková vysoká buchta a neuměrně k porci ovoce a sněhu,nicménědávám jedničku
moc dobroučká a sladoučká -
Dekuji, tenhle recept mi dala moje teta a ja ho nekde zalozila, a az ted jsem ho nasla,moc vyborna buchta, jsme schpni ji snist jeste teplou.
-
Ten cukr vyšlehat s bílky nebo do hotového sněhu přimíchat? dík
-
Výborná
-
hosta: Díky moc za rady. Příště to tak vyzkouším a snad už se zadaří
. -
zephy: mastná mouka již nemá schopnost tolik přijímat tekutinu, mléko se nevpije. Obráceně když mouka "nabobtná" mlékem, olej ji již tak nerozředí. Tu zkušenost mám u kynutých těst, tady to musí fungovat obdobně
-
hosta: Díky za tip. Já to dělal přesně jak je nahoře v postupu napsáno, tzn. do rozetřených žloutků s cukrem jsem přiléval olej, mouku s kypř. práškem a nakonec do toho přiléval mléko. A pak už začínal být ten problém, že to začínalo být moc řídké a víc mléka už jsem neriskoval. Tak příště to zkusím opačně
, tak jak píšeš ty. Díky. -
zephy: no - asi toho mléka bylo málo, rozdíl mezi 3/4 a 1/3 hrnku je dost velký
Doporučuji taky, aby se nejdřív přidalo mléko (do mouky nebo před ní), zamíchalo a až nakonec olej -
Tak jsem asi jediný, komu se to nepovedlo
. Dal jsem o něco méně mléka (cca 1/3 hrníčku), než je uvedeno 3/4 hrníčku, protože už se mi těsto zdálo hodně vlhké po tom oleji a v receptu je "aby vzniklo tužší těsto". Ale po upečení je to těsto úplně suché, rozpadá se v ruce, ani chuť to moc nemá, tak nevím v čem jsem udělal chybu 
. Upečené je to pořádně, i ta sněhová čepice s rybízem se povedla, ale ta "buchta" pod tím se prakticky nedá jíst. -
Tak už jsem taky vyzkoušela udělat tuto buchtu a výborná. Mám hodně rybízu z chaty, tak už vím jak ho využiji (nechtějí se mi dělat jen samé marmelády)
Příště si ale musím předpéct to těsto - mám vyšší plech a bylo nedodělané - ale jinak chuťově vynikající
