Sorry ja vobec nehovorim o Elizinom recepte.To nema s tymto nic spolocne, jej je vyprazany a toto je surove ale o tomto co si hovori ze je originalny vietnamsky
trang,Ja som dal sme tento recept ako experiment je absolutne
100 % originalny nie je tu ani europska bazalka je to vietnamska " húng quế", moj poradca mi tvrdi ze jeho mama vzdy davala aj vietnamsky koriander "rau ram".Aj pazitka je plocha vietnamska " He "..
Omacka je originalna "Goi Cuon".
Takze dostali sme za to 3 body a recept ktory sa volal originalny a nema absolutne nic spolocne s vietnamskou kuchynou dostal 7 bodov.
Toto je posledny recept originalny nikdo nema o ne zaujem
Pajaska, radsej som ticho. Lebo ked napisem ze prava cina sa skoro neda spravit doma lebo malokdo ma sporak s dvojitym silnym plamenom tzv. "turbo wok" co je schopny dosiahnut tu vysoku teplotu tak ma vykazu z tejto stranky
Ja som len chcel povedat, ze tieto azijske recepty sa tam robia na velmi vysokej teplote oleja( co nie je zvykom v europe - je to skodlive ), plus pouzivaju preto ine oleje ako napriklad arasidovy co ma vysoku teplotu dymivosti, ( napriklad olivovy je uplne nevhodny pre nizku teplotu ).Rozdiel je ze v europe su nasiaknute olejom a v azii su suche a chrumkave.
Ten isty len je vacsi , ale radsej sa opytajte ale dakde v azijskom obchode , nie dakde v Tesku tam nebudu vediet rozdiel keby nahodou bol.
Su nezmazene ,uplne dietne.
tam nejde o ten chleba ale o tych 10 sekund
to je teplota 190 C.
presne preto si ich neobjednavam v europe lebo su vsade super masne , nic ani trochu podobne originalu v azie kde su chrumkave, nemastne.
Tie rolky vyzeraju masne .Problem je ze treba mat olej aspon na 190 C .Ked nemate teplomer tak treba dat kustik chleba do oleja a ked je zlaty za 10 sekund je spravna teplota. Potom budu zlate a nemastne.Nikdy nedavat vela max. 2 zle sa to robi...
Eliza, presne nekritizujem recept ani chut, len som chcel poukazat ze japoncici by to robili trosku inac. Ten isty problem je aj s cinou ale ked chuti to je hlavne
PS: Pridam mozno aj neuropsku cinu ked stihnem,,,
Pridal som to preto lebo tu bol nedavno pridany velmi komplikovany recept a tvrdil ze je japonsky ( nekritizujem ako chuti to je osobna vec www.toprecepty.cz/recept/17562-kotleta-na-zpusob-japonskeho-tonkatsu/recept
Ale v Japonsku by nikdy nemarinovali maso v silnej marinade z balzamikovaneho octu a potom maso macali to velmi silnej omacky ako je Tomkatsu.( preto som ju rozpisal ). Japonska kuchyna je velmi jednoducha zalozena na kvalitnych surovinach
Kazda krajina je ina , tie ich uhorky nemaju tolko zrniek a este som mal napisat ze oni vnutro vacsinou vykroja aby to nebolo vodove, ale treba ich majonezu co je uplne ina treba ochutnat je super.
A Tomkatsu vymysleli tak ze zmiesali europske surovymi dohromady a pridali ich ryzovy ocot a ryzove vino.
www.toprecepty.cz/recept/14372-originalni-vietnamske-nepecene-zavitky/
100 % originalny nie je tu ani europska bazalka je to vietnamska " húng quế", moj poradca mi tvrdi ze jeho mama vzdy davala aj vietnamsky koriander "rau ram".Aj pazitka je plocha vietnamska " He "..
Omacka je originalna "Goi Cuon".
Takze dostali sme za to 3 body
Toto je posledny recept originalny nikdo nema o ne zaujem
Su nezmazene ,uplne dietne.
to je teplota 190 C.
presne preto si ich neobjednavam v europe lebo su vsade super masne , nic ani trochu podobne originalu v azie kde su chrumkave, nemastne.
http://www.youtube.com/watch?v=MhjeIfMGBCo&feature...
PS: Pridam mozno aj neuropsku cinu ked stihnem,,,
Ale v Japonsku by nikdy nemarinovali maso v silnej marinade z balzamikovaneho octu a potom maso macali to velmi silnej omacky ako je Tomkatsu.( preto som ju rozpisal ). Japonska kuchyna je velmi jednoducha zalozena na kvalitnych surovinach
A Tomkatsu vymysleli tak ze zmiesali europske surovymi dohromady a pridali ich ryzovy ocot a ryzove vino
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mayonnaise_Kewpi...
Předchozí 1 … 22 23 24 25 Další