Nutriční hodnoty (Kmínový chléb ke snídani)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 886 kJ / 3 797 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 128,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 121,93 g |
| Tuky | 24,67 g |
| – nasycené | 6,34 g |
| – nenasycené | 14,22 g |
| –– mononenasycené | 3,74 g |
| –– polynenasycené | 10,48 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 36,49 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 8,10 g |
| Sůl | 20,20 g |
| Sacharidy | 746,76 g |
| – cukry | 60,64 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 2,5 lžičky 2,5 lžičky soli | Sůl mořská | 20 g |
| 2,5 lžičky 2,5 lžičky kmínu | Kmín | 12.5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce octa | Ocet lihový | 45 ml |
| 400 ml 400 ml vlažné vody | Voda | 400 ml |
| 200 ml 200 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |