Nutriční hodnoty (Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 994 kJ / 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,48 g |
| Tuky | 89,17 g |
| – nasycené | 41,56 g |
| – nenasycené | 46,56 g |
| –– mononenasycené | 39,28 g |
| –– polynenasycené | 7,28 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 16,70 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 23,90 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| den předem vařené brambory - počet dle strávníků | Brambor zimní | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g uzeného špeku | Špek | 100 g |
| asi 50 g 50 g drceného kmínu | Kmín mletý | 50 g |
| špetka špetka černého pepře - lze i své oblíbené koření | Pepř černý | |
| sůl dle chuti (špek je slaný) | Sůl mořská | |
| případně ještě tuk na pánev | Margarín | |
| sklenice sklenice domácího kysaného zelí (pochopitelně i z obchodu, jaké máme rádi) | Zelí bílé kvašené |