Boloňské špagety
Špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou jsou oblíbená rychlovka, kterou zvládne připravit opravdu každý. Jestli je posypete sýrem, nebo si je vychutnáte jen tak, záleží už jen na vás.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 857 kJ / 2 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,55 g |
| Tuky | 58,35 g |
| Vláknina | 66,38 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,48 g |
| Sacharidy | 225,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a stroužek česneku rozpůlíme. Mrkev a celer očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo a celer nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2: Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a rozpůlený stroužek česneku. Přidáme nastrouhanou mrkev a celer. Vše chvíli restujeme.
Krok 3: Pak vyjmeme česnek a k zelenině přidáme maso a opět chvíli restujeme. Maso vařechou oddělujeme od sebe na drobné kousky až do doby, než se zatáhne. Osolíme a opepříme.
Krok 4: Přidáme rajčatový protlak a zase chvíli restujeme, aby protlak zesládl. Zalijeme vínem, které necháme prudce odpařit.
Krok 5: Pak podlijeme vývarem nebo vodou a při mírné teplotě dusíme doměkka. Podléváme podle potřeby.
Krok 6: Ve větším množství osolené vroucí vody uvaříme špagety podle návodu. Po uvaření je scedíme.
Krok 7: Scezené těstoviny promícháme s čerstvým máslem a položíme na talíř.
Krok 8: Střed talíře vyplníme dušeným masem a na povrchu posypeme strouhaným sýrem.
Zveřejněno 18. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KAl
Moje poznámka
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KAl
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 17 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 18 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 19 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 21 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 48 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 1 hodinou
Domácí kečup
Lukas2998 před 11 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 12 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 14 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 15 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 15 hodinami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 19 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 19 hodinami
Tématické fráze:
spagety,
špagety recepty,
těstoviny recepty,
špagety bolognese,
recept na špagety,
boloňská omáčka,
spagety recept,
recepty špagety,
recept špagety,
bolonske spagety z mleteho masa,
boloňská omáčka recept,
recepty testoviny,
recepty na spagety,
bolonske,
špagety bolognese pohlreich,
recepty na těstoviny,
spagety bolognese recept,
špagety s boloňskou omáčkou,
boloňská omáčka na špagety recept,
omacka na spagety
Suroviny:
těstoviny špagety,
maso hovězí mleté,
víno červené,
protlak rajčatový,
mrkev,
celer,
cibule,
česnek,
vývar masový,
olej,
máslo,
pepř,
sůl,
sýr nastrouhaný
Komentáře (31)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Když už se rcp honosí takovýmto názvem a ne s přívlastkem "po česku", tak by bylo fajn neodbýt sýr (s)prostým názvem tvrdý sýr
V zemi původu je obvyklé sýr na špagety strouhat na mřížkovém struhadle, které se ffší pravděpodobností máte doma, že
Ale jinak (pominu-li zmiňované vepřové maso) se mi rcp líbí...
... tedy až na "1 dl červeného
a bylo to moc dobré tak ještě jednou děkujeme za ten recept.........