Kynutý se švestkami ... koláč

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: se vším všudy.... něco přes dvě hodiny 2 plechy Domácí pekárna 115 názorů

Suroviny

Na těsto:
100 g másla
2 lžíce oleje
2 lžíce sádla
250 ml mléka
1 vejce
2 žloutky
4 lžíce rumu
400 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
2 vrchovaté lžíce moučkového cukru
0,5 lžičky soli
30 g čerstvého droždí
Na drobenku:
125 g přepuštěného másla (a následně vychladlého)
hrnek polohrubé mouky
hrnek moučkového cukru
A ještě:
cca 1000 g vypeckovaných švestek ( nejlépe od Hujera.. z vlastní zahrádky :-) )
2 balíčky skořicového cukru
kousínek tuku na potření plechů
2 plechy
troubu...
Recept si zatím oblíbilo 53 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Máslo si necháme rozpustit v mikrovlnce nebo v rendlíku, do horkého přidáme sádlo a olej.

  2. Vlijeme do pečící nádoby DP ( pečky ).

  3. V mléku rozmícháme vejce a žloutky, přidáme rum a nalijeme k tukům do pečky.

  4. Prosáté mouky přidáme taktéž do pečky.

  5. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí.

  6. Do jednoho ( libovolného :-)) ) rohu dáme cukr, do protilehlého pak sůl. Zapneme program hnětení a kynutí.

  7. Teď si dáme kávičku a pak se pustíme do zbytku...

  8. Švestky omyjeme důkladně pod tekoucí vodou, necháme v cedníku okapat. Uděláme si drobenku: všechny suroviny na ni určené uhňácáme v nějaké misce, pěkně prstíčkama, až získáme drolivou, máslem vonící a slaďoučkou drobenku. Nofři ne.. ta má na to lidi :-))))))

  9. A vymažeme si lehce, třeba sádlem nebo Herou, máslem, olejem.. čím libo, oba plechy. Usrknem kávu.

  10. Vypeckujeme ty švestky, nepůlíme, pouze rozložíme, jak stránku bulvárního časopisu .

  11. Dopijeme tu kávu, stejně už je jako led. Jedním okem mrknem na displej pečky.. za pár minut pípne!!!

  12. Tak, už pípla, jdeme do finále. Zapneme troubu, vyjde to tak akorát. Kolik stupňů? Znáte trouby, každá je jiná.. já pekla na 180 st.

  13. Nyní těsto rozdělíme spravedlivě na dvě poloviny, a to tak, že z pečící nádoby DP rovnou na plechy.

  14. Rukama, které si semotamo omočíme ve vodě, těsto rozťapkáme po celé délce i šířce plechů.

  15. Na rozprostřené těsto rozložíme zhusta švestičky Hujerovy a metelesku blesku poprášíme skořicovým cukrem.

  16. Na každý plech jeden sáček.

  17. A drobíme drobenku.

  18. A to samé zopakujeme na druhém plechu. Až nám trouba oznámí, že kýžená teplota je už právě teď, uvrhneme 1. plech do útrob trouby.

  19. Pečeme při mnou výše zmíněné teplotě cirka 20 minut.

  20. Vy vytažení z trouby a částečném vychladnutí koláče pocukrujeme moučkovým cukrem přes sítko.. to znáte :-)

Poznámka

Hledala jsem dlouho, stejný nenašla. Buď byla jiná náplň, nebo jiné suroviny, poměr těsta atd. Pokud jsem hledala špatně, nechám recept smazat.

Tento recept mám po své mamince, ta ho měla po té své. Ale tehdy DP nebyly, takže lze udělat samozřejmě i klasicky.. ručně. Ale to už je jiná pohádka, resp. kategorie :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 282 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý se švestkami ... koláč

  • Jana Elisabeth Jana Elisabeth

    Naprosto luxusní!!!! Postup dle receptu, kynutí v DP, švestky z vlastní zahrádky, povedlo se na výbornou. Těsto je krásně vláčné!! Moc děkuji za recept.:yes:<3:yes:<3

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    Náhodou jsem dnes objevila, protože je v sekci domácí pekárna, většinou hledám takové koláče v sekci moučníky. Vyzkoušeno, dělala jsem přesně podle pokynů, i s tím kafíčkem (poslouchat se přece musí:-D) a byla jsem moc spokojená. Povedl se a je výborný. Jeden plech jsem posypala mákem a druhý skořicí. Skořice vyhrála. Posílám bodík :yes:

    Odpovědět

  • Eficka82 Eficka82

    Dneska jsem pekla z prvních letošních švestek pouze z dávky na jeden plech - na druhý by nevyšly švestky :-( a po dvou hodinách bylo po :-D tak že už chápu,proč je dávka na dva plechy ;-) Opravdu bezkonkurenční kynutý koláč - jiný už dělat nebudu :-8 Bodík let í;-)

    Odpovědět

  • Kristyna Kristyna(neregistrovaná)

    Nejlepsi sestkovy kolac, kter jsem do ted jedla. Testo je fakt super! Dekuji za recept :-K

    Odpovědět

  • zayna zayna

    to je ten,co jsem už dlouho hledala:yes:,super, mizí rychlostí blesku:-)

    Odpovědět

  • lionellka lionellka(neregistrovaná)

    prosím o sdělení,jak velký plechy by to měly být?

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Naďo, mám hloupej dotaz :D Proč se to nejmenuje Kynutý koláč se švestkami, ale tak nějak zvláštně "Kynutý se švestkami ... koláč" ? :))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna::-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    rebeka:Jelikož se u sousedu tento rok švestičky neurodily ,nemám kde obírat na koláč. Koupím a upeču.Je jenom jeden problém,abych neměla zase spálený jazyk jako minule:-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    AniCiz: To já děkuji ;-)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :-K milá Rebuško,hledala jsem tento geniální recept(ztratila jsem složku rcp.)našla,upekla a znova do nebe chválím ..děkuji moc za něj..:-K:-K:-K
    bod už jsem kdysi dala

    Odpovědět

  • Rencin Rencin

    Vynikající těsto.Upekla jsem s tvarohem,rybízem a drobenkou.Luxusní.:yes::-)

    Odpovědět

  • ylenulkay ylenulkay

    Mam vyzkouseny jak se svestkami tak i boruvkami a je bezkonkuencni ;)

    Odpovědět

  • kackackacka kackackacka(neregistrovaná)

    Výborné. Dobře vykynul, těsto se dobře zpracovává:-) a s tím skořicovým cukrem je to moc dobré.:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Adri::-D:-D:-D já děkuju:-K spálené jazýčky se zahojí;-):-D

    Odpovědět

1 2 3 5 6 8

Tématické fráze: kynutý táč se švestkami švestkový kynutý koláč švestkový koláč kynutý kynutý svestkový koláč švestkovy táč kynuté švestkové koláče táč se švestkami kynutý švestkový táč trnkovy kolac koláče se švestkami kynuty trnkovy kolac kynutý koláč s tvarohem a švestkami trnkový táč trnkova buchta kynutá buchta se švestkami a drobenkou koláče se švestkama hrnkový koláč se švestkami kolač se švestkami recepty se švestkami kynutý táč s e švestkami

Zapomněl/a jsem heslo