Nutriční hodnoty (Vánoční čokoládový koláč)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 191 kJ / 4 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,02 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,78 g |
| Tuky | 208,28 g |
| – nasycené | 92,95 g |
| – nenasycené | 100,66 g |
| –– mononenasycené | 85,69 g |
| –– polynenasycené | 14,97 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 39,38 g |
| Cholesterol | 1,37 g |
| Sodík | 589 mg |
| Sůl | 1,55 g |
| Sacharidy | 437,88 g |
| – cukry | 188,28 g |
| ––– laktóza | 12,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 5 PL 5 PL mletých lískových oříšků (mandle) | Lískový ořech mletý | 75 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 1 ČL 1 ČL skořice | Skořice ceylonská | 10 g |
| 1 ČL 1 ČL perníkového koření | Perníkové koření | 10 g |
| špetka špetka mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 50 g 50 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 50 g |
| 50 g 50 g holandského kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| hrst hrst rozinek | Rozinky | |
| namočených v rumu | Rum | |
| citronová kůra a | Citronová kúra čerstvá | |
| pomerančová kůra -strouhaná | Pomerančová kůra čerstvá | |
| 125 g 125 g rozehřátého másla | Máslo kravské | 125 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 200-250 ml 200-250 ml mléka (resp. podle savosti mouky) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 225 ml |
| 2 2 velká kyselejší jablka oloupaná a nahrubo nastrouhaná | Jablko čerstvé | 300 g |