Nutriční hodnoty (Vietnamské závitky podle Majkla)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 041 kJ / 2 400 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 337,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 315,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,98 g |
| Tuky | 79,90 g |
| – nasycené | 19,26 g |
| – nenasycené | 39,56 g |
| –– mononenasycené | 33,17 g |
| –– polynenasycené | 6,40 g |
| ––– omega 3 | 0,36 g |
| Vláknina | 53,88 g |
| Cholesterol | 1,49 g |
| Sodík | 1,36 g |
| Sůl | 3,10 g |
| Sacharidy | 64,40 g |
| – cukry | 36,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg mletého masa mix (hovězí, vepřové) | Vepřová plec | 1500 g |
| 5-6 5-6 mrkví (dle velikosti) | Mrkev čerstvá | 275 g |
| 3-4 3-4 kedlubny (dle velikosti) | Kedluben čerstvý | 630 g |
| 2-3 svazky 2-3 svazky jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | 300 g |
| 1 balení 1 balení skleněných nudlí (Gio Xuan) | Nudle skleněné | |
| 1 balení 1 balení hub (jidášovo ucho, Moc Nhi) | Hřib čerstvý | |
| 1-3 balení 1-3 balení rýžového papíru | Rýžový papír | |
| sůl (Bot Canh) | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| pivo (tmavé nebo světlé) popř. voda | Pivo světlé 10ᵒ | |
| olej na smažení | Olej řepkový |