Rakouský makovec bez mouky
katyvypl
Doba přípravy: cca 1 hodina 8-12 porcí Moučníky , Ostatní, Řezy 19 názorů
Suroviny
- 125 g másla
- 125 g cukru krupice
- 200 g máku (mletého)
- 4 vejce (velká)
- 1 limetka
- 1/2 hrnku cukru moučka (na polevu)
Postup přípravy receptu
Změklé máslo utřeme nebo vyšleháme s cukrem, přidáváme žloutky po jednom a dobře vmícháme.
Přidáme nastrouhanou kůru z limetky a mletý mák a opět dobře promícháme.
Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků, nalijeme do dortové formy (22-24cm) a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
Vychladlý makovec potřeme polevou, kterou připravíme smícháním šťávy z limetky a půl hrnku moučkového cukru - ten do šťávy sypeme postupně, dokud není poleva lesklá, hustá, ale stále tekutá.
Polevu necháme zcela zaschnout (v lednici je to raz dva) a krájíme a jíme a krájíme a jíme - to jde nejrychleji. :-)
Poznámka
Kdo nemá rád kyselejší polevy z citronu či limetky, stačí makovec pocukrovat nebo potřít čokoládovou polevou. Dlouho jsme s tchýní hledali dobrý recept na makovec, ale všechny s moukou nám připadaly dost suché. Tento je úžasně šťavnatý. ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 867 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Rakouský makovec bez mouky
-
Romana Stalčíkova: Tak to jsem moc ráda.
-
Lepší makovec jsem nejedla luxus
-
Vyzera vynikajuco
, uprednostnujem varenie bez muky, hoci nie sme celiatici 
akurat uvazujem ubrat trochu cukru, bezne to robievam, takze risknem aj teraz -
Tak jsem koláček upekla a je vynikající! přesně jak jsem předpokládala
je hrozně vláčný a jí se sám
přidala jsem do těsta ještě zakysanou smetanu, protože sem jí musela spotřebovat, a je to výborné. takže bod! -
Strašně moc děkuju, mám syna , který má bezlepkovou dietu a věřím, že si na tomto makovém "moučníčku" pochutná.
-
Skvělý recept, miluju mák!! takže ho hned dneska vyzkouším
-
katyvypl:Možná by to šlo dát i do kategorie Dietní, tam jsou i bezlepkové recepty
-
Paráda, určitě vyzkouším, dokonce jsem ho přeposlala i dceři, je celiak
-
Moc děkuji, ani jsem nečekala takový ohlas!
Manžel dojel z práce a já nestačila zírat, jak do sebe ten makovec cpal, div ho celý nese...nesnědl. -
+13
-
Mák s pantátou milujeme, takže do toho jdu a dávám rovnou boda
-
určitě vyzkouším miluju mák
-
parádní makoveček
rébí přidá bodedeček -
no ty brďo
já před dvěma dni zrovna píkla makovec od cathlen, taky výbornej. tento si ukládám -
Také se mi moc makovec líbí a mám za to, že mák tu mouku v tomto moučníku nahradí, tak je zbytečné ji do makovců dávat, navíc mák obsahuje prý hodně vápníku, což je prospěšné i našemu zdraví, tomuto, i proto, posílám další, v pořadí 8. bodík
Přidat komentář
