Rakouský makovec bez mouky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

katyvypl

23 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

27. 9. 2012 14:11

Porce: 8-12

125 g 125 g másla

125 g 125 g cukru krupice

200 g 200 g máku (mletého)

4 4 vejce (velká)

1 1 limetka

1/2 hrnku cukru moučka (na polevu)

Nutriční hodnoty

Energie	12 524 kJ / 2 993 kcal
Bílkoviny	71,05 g
Tuky	215,85 g
Vláknina	32,06 g
Cholesterol	1,35 g
Sodík	410 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	175,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo utřeme nebo vyšleháme s cukrem, přidáváme žloutky po jednom a dobře vmícháme.
Přidáme nastrouhanou kůru z limetky a mletý mák a opět dobře promícháme.
Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků, nalijeme do dortové formy (22-24 cm) a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
Vychladlý makovec potřeme polevou, kterou připravíme smícháním šťávy z limetky a půl hrnku moučkového cukru - ten do šťávy sypeme postupně, dokud není poleva lesklá, hustá, ale stále tekutá.
Polevu necháme zcela zaschnout (v lednici je to raz dva) a krájíme a jíme a krájíme a jíme - to jde nejrychleji. :-)

Poznámka autora receptu

Kdo nemá rád kyselejší polevy z citronu či limetky, stačí makovec pocukrovat nebo potřít čokoládovou polevou. Dlouho jsme s tchyní hledaly dobrý recept na makovec, ale všechny s moukou nám připadaly dost suché. Tento je úžasně šťavnatý. ;-)

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Colombo65 30 min

Ořechový makovec bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Moncaxxx 25 min

Načíst daší

Komentáře

katyvypl

11. 11. 2020 10:11

srettka: To mě moc těší. Moje mamka je také bezlepkář a také si ho velmi oblíbila, díky máslu je krásně šťavnatý.

srettka

11. 11. 2020 09:27

Lepší makovec jsem nejedla a skvělý je i fakt, že ho může moje dcera bezlepkářka. Nenapadlo by mě, že může mák plně nahradit mouku. Makovec je výborný a vláčný.V tomto případě opravdu skvělá záležitost

misula29

17. 12. 2018 20:19

Velmi dobrý recept, určitě se k němu zase ráda vrátím. Ke kafíčku perfektní

Kobeba

4. 11. 2017 12:28

excelentní. Děkuji

katyvypl

17. 4. 2017 18:01

Romana Stalčíkova: Tak to jsem moc ráda.

Romana Stalčíkova

17. 4. 2017 12:04

Lepší makovec jsem nejedla luxus

ovekyska

27. 10. 2013 06:44

Vyzera vynikajuco , uprednostnujem varenie bez muky, hoci nie sme celiatici
akurat uvazujem ubrat trochu cukru, bezne to robievam, takze risknem aj teraz

bellaTheBLACK

28. 9. 2012 14:13

Tak jsem koláček upekla a je vynikající! přesně jak jsem předpokládala je hrozně vláčný a jí se sám přidala jsem do těsta ještě zakysanou smetanu, protože sem jí musela spotřebovat, a je to výborné. takže bod!