Tyčový mixér

magdalenka: Díky ti , konečně nemusím vyndávat mlýnek na mák, což nesnáším a hlavně čištění, mlít tyčákem mě nenapadlo, hned zítra vyzkouším

xjurny: Obyčajný tyčový mixér, netreba žiaden nástavec! Ja mám Bosch. Pomelie to mak bez problémov. To som zistila, keď mi odišiel robot, na ktorom som dovtedy mlela mak - aj tam sa len točil rýchlo nôž v nádobe.
Do 700 ml zaváraninového pohára (ja nemám k nemu nádobu) dám mak - asi 3 cm od dna. Na dno pohára do maku postavím tyč a zapnem na najvyššie otáčky. Najprv sa zdá, že nič sa nedeje, ale po čase zbadáme zmenu, treba vytrvať a nechať pracovať nôž na najrýchlejších obrátkach. Zastavíme - vidličkou z noža tyčáku alebo aj z dna pohára premiešame prilepené mierne polopomleté zrnká a pokračujeme, kým nedosiahneme požadovanú kvalitu mletia. Tyč nesmieme počas mletia vytiahnuť z dna, inak sa zrnká doslova rozmetajú po okolí! Voľnú ruku - dlaň v podstate mám vždy na hrdle pohára.
Uznávam, nie je to extra elegantné mletie, ale mak meliem cca raz mesačne, tak to prežijem. Najprv som si myslela, že sa mi zavarí, ale už to robím pár rokov a ešte funguje...
Pekný večer a príjemné mletie...

magdalenka: díky, vyzkouším Tvůj návod na mletí máku - robot mi ho neumele, tak jsem musela mlít na ručním mlýnku.
Já mám starý el.ruční mixer přivezený kdysi z NDR, ale dokud slouží, nevyměnila bych ho. Má hnětací metly, šlehací metly, mixer (jako tyčový), kávomlýnek a ještě nějaké další příslušenství.
Hnětací metly nepoužívám, ale šlehací metly a mixer neustále. Na kávomlýnku občas melu cukr na moučkový.
Takže tyčový mixer doporučuji.

magdalenka: na mák je třeba nějaký speciální nástavec a nebo ho rozdrtíte nožem? Můžete mi napsat typ Vašeho mixéru? Děkuji

Tyčový mixér je geniálny vynález - ja s ním meliem aj mak, orechy, piškóty...(700 ml zavaraninový pohár, asi 3 cm výška mletej veci, inak lieta všetko von a za jazdy tyč nevyťahovať)
Samozrejme, krémové polievky, omáčky, majonézy...
Neviem bez neho existovať, mám aj robota, ale ten v podstate nevyužívam. Ešte mám zvlášť metličkový mixér - šľahač, tieto dva prístroje sú pre mňa v kuchyni najdôležitejšie.
Lepšie je kúpiť taký antikorový, alebo aké to sú, ja mám biely plast a asi kurkuma mi ho sfarbila...biely plast sa jednoducho sfarbí po čase.

Radku, je fakt bezvadnej, určitě si ho pořiď, myslím si, že ho určitě využiješ na spoustu věcí. Rozmixovat polévku na krémovou, na omáčky, na ovoce... Já mám Philips 600W i s turbem a jsem s ním už roky maximálně spokojená.

xjurny: Já na něj nedám dopustit Nikdy nebylo jednodušší vyrobit majonézu, někde v receptech je na ni i návod. Když se mi zrovna nepovede úplně hladký bešamel, tyčový mixér mi zachrání reputaci O krásně dohladka udělaných omáčkách ani nemluvím Značky jsou myslím celkem srovnatelné, záleží na výkonu a aby padl hezky do ruky.

Dobrý den, jaký je váš názor na tyčové mixéry, najde se pro ně v kuchyni využití a jaký mi doporučíte? Díky za rady.