Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (Svěceník)
Mazanec bychom podle tradice měli péci na Bílou sobotu, aby byl připraven v neděli ráno na posvěcení v kostele - proto se mu také dříve říkalo svěceník. Nadýchaný, zdobený mandlemi a nahoře naříznutý do malého křížku ozdobí každý sváteční stůl.
Suroviny pro 10
10
1 mazanec
Nutriční hodnoty
Energie | 11 925 kJ / 2 850 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 70,22 g |
Tuky | 115,74 g |
Vláknina | 13,60 g |
Cholesterol | 1,16 g |
Sodík | 231 mg |
Sůl | 0,51 g |
Sacharidy | 375,14 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Někdy se mi stane, že mi při přípravě kynutého těsta krásně vzejde kvásek, zadělám tedy těsto, které po cca 20 minutách zkontroluji, jestli kyne a ono se ani nehne. Zapnu tedy troubu na nejnižší stupeň a vložím do něj mísu i s utěrkou, kde mísu nechám dalších asi 20 minut. Poté vrátím mísu zpět na teplé místo kynout. Takto pomáhám kvasnicím dostat krev do žil a začít fungovat :D.
Křížek do mazance dělejte až po finálním kynutí. Tedy poté, co odklopíte mísu a chystáte se těsto potřít vejcem. Nejdříve tedy křížek, pomašlovat, posypat mandlemi a šup s ním do trouby.
Nezapomeňte, že mašlovat musíte těsto i v řezu.
Tento mazanec nechávám chladnout pod utěrkou, ale na mřížce.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 4. 2021 17:46
28. 3. 2018 06:35


27. 3. 2018 22:55

Např., něco takového jako je kupovaný panettone udělat nedokážu

27. 3. 2018 22:46

27. 3. 2018 22:32


casino: mj. kvituji s povděkem, že to "naše" je i "vaše"

27. 3. 2018 22:24


27. 3. 2018 22:20

27. 3. 2018 22:12

27. 3. 2018 22:05
"Tenhle je jak peříčko"
Zajímavé

Mazance peče paní casinová, já peču vánočky, oba pečeme ze stejného těsta a oběma nám vyhovuje, že oboje NENÍ JAKO PEŘÍČKO

Pravda, recepty se nepatrně liší... Tento má více žloutků a ten "náš" (hosta: snad promine) má pracnější přípravu... A právě proto se mi nezdá, že podle tohoto rcp by produkty byly jako peříčko...
No, možná pojem "peříčko" je relativní...

27. 3. 2018 21:13

27. 3. 2018 21:11
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Jednoduchá vaječná pomazánka s pažitkou
Přidáno před 2 hodinami

Vajíčkový salát s rajčátky
Přidáno před 9 hodinami

Filé s rýžovo - čočkovou směsí
Přidáno před 10 hodinami

Sumeček v parmezánové strouhance a salát
Přidáno před 11 hodinami

Vepřové maso na špeku a tymiánu
Přidáno 28. 3. 2023 18:04

Kuřecí maso v mrkvi s černým pivem
Přidáno 28. 3. 2023 17:20
Právě bylo uvařeno:

Jednoduchá pomazánka s Nivou
uvařil/a janickajan
před 18 minutami

Minutkové kuřecí nudličky
uvařil/a majtinka4ever
před 34 minutami

Citronové cookies
uvařil/a coockina
před 1 hodinou

Těsto na vdolky bez kynutí
uvařil/a Ivetca
před 2 hodinami

Ohnivé maso
uvařil/a Ninka
před 4 hodinami

Slané muffiny
uvařil/a Marketa1961
před 4 hodinami

Bůček pečený v jogurtu s majoránkou
uvařil/a blahova.ivet@seznam.cz
před 5 hodinami

Drůbeží voňavá směs se žampiony
uvařil/a bajazmeskal@seznam.cz
před 5 hodinami

Lizebab - zapečená cuketa se sýrem a bulgurem
uvařil/a Anna Kr
před 7 hodinami

Žampiony na uzené paprice
uvařil/a Anna Kr
před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: čím potřít mazanec velikonoční mazanec top recepty nadychany mazanec velikonocni mazanec recept velikonocni recepty top recepty čím potrit mazance nadýchaný velikonoční bochánek nadýchaný bochánek nadýchaný kynutý mazanec dvě v troubě recepty svecenik měkký mazanec mekky velikonoční mazanec čím potřít bochánek nadýchané mazanec recept na nadýchaný mazanec top recepty mazanec nadychany vanocka dobry nadychany mazanec čím pomašlovat mazanec nepovedený mazanec
Suroviny: mouka polohrubá, droždí, cukr krupice, cukr vanilkový, mléko, máslo, žloutek, sůl, rozinky, rozinky, mandle sekané, vejce, lupínky mandlové
Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (Svěceník)
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pvzy
11 názorů