Indukční nebo plynová

Díky za diskuzi. Já nakonec vybral také indukci, trochu pomohlo také to, že jsem našel jeden dobře hodnocený sporák, který byl vystaven na prodejně s hodně velkou slevou (přes www.slewik.com/cs/spotrebice-akce-levne-vyprodej/sporaky/ ) . Tak jsem zvědavý, jak s ním budu nakonec spokojený :)

Ahoj všem, tak po půl roce s indukčním vařičem, musím povrdit, že opravdu na indukci nic nemá. Jediná nevýhoda je ta to zmiňuje Karin, že já tam ty kola na hnce mám, tudíž, když tam dám pekáč nebo nějaký širší hrnec, tak to hřeje jen v těch kolech. To pak musím zapnout dvě ohřívací plochy, dát tam pekáč, aby se z každé strany mohlo jídlo ohřívat. Ale za mě určitě

https://www.whirlpool.cz/smp-658c-bt-ixl

Za mě mohu doporučit všemi deseti indukční. Je to prostě s ní bezvadné. Již jsem vařila na plynu i sklokeramické desce, ale na indukci nic nemá. Indukce se skvěle čistí, reguluje, nic se nepřipálí a rychle zahřívá. Je to opravdu velký rozdíl. Máme obyčejnou od www.whirlpool.cz/spotrebice/varne-desky/indukcni bez kulatých zón na hrnce. Můžu tak klidně dávat na desku třeba pekáč a zahřívá se mi celá jeho spodní plocha. Jediné negativum je, že jsme museli koupit nové pánve a pár hrnců, protože některé nehřály.

janulle: někdy se mi také stane, že hrnec ujíždí - ale jenom tehdy, když mi třeba polévka přeteče a dostane se pod hrnec kapalina. Takže dno hrnce i plotýnku utřu suchým hadrem a je vše OK.
Když dáš na plotýnku větší nádobu, hřeje se jen tam, kde je varná zóna, zbytek nádoby se pak ohřívá druhotně od ohřátých potravin. Pekáč jsem nikdy na vařič nedávala, tak nevím. Možná by bylo lepší dát to na pánev nebo do hrnce a pak přelít do pekáče, nebo zkus přes ty dvě zóny, jak píšeš.
Ale u elektrických plotýnek by to bylo totéž.
Doufám, že to časem vyzkoumáš a budeš spokojená.
Užij si hezky svátky velikonoční. N

Nadja: jsem ve fázi testování. Trouba super a indukční deska zatím nevím, nevím. Je to úplně něco jiného než plotna na sporáku na dřevo Hrnce mi po tom jezdí a mám co dělat abych je kolikrát udržela v mezích varné zóny Nevím, ale jak třeba vařit ve větších nádobách. Něco dusívám na plotně třeba přímo v pekáči, ale na tom vařiči to asi budu muset dát přes 2 varné zóny, nebo nevím. Máš nějaký tip na vaření v nádobách s větší plochou?

janulle: tak jak jsi spokojená?

Nadja: Nad výběrem jsem včera strávila celé odpoledne. Nakonec jsem objednala indukční varnou desku a troubu značky Gorenje. Recenze od zákazníků i parametry se zdají výborné. Jen abych všechny ty funkce do důchodu zvládla

janulle: tak dobře vyber, ať jsi spokojená.

Nadja: toto bude taky samostatně. Je to vestavný spotřebič, takže zvlášť deska a zvlášť trouba. Dívala jsem se na nějaké ty sety Beko nebo Whirpool. Ale určitě to vyrábí i jiné značky. Musím ještě pogoooglovat.

janulle: mám už několik let dvouvařič Hyundai a jsem s ním spokojená. Je vzhledově podobný tomu v odkazu. Ten můj už se asi nevyrábí. Ale mám dojem, že všechny jsou si podobné, a nejen vzhledově.
https://www.mall.cz/indukcni-elektricke-varice/ora...
Nikdy jsem neměla troubu s varnou deskou, tak v tom Ti neporadím. Já mám raději každý spotřebič samostatně - když se se mnou jeden rozloučí, nebo musí do opravy, mám druhý doma. Ale to je na každém, jak si to zařídí.

Nadja: Díky určitě dám vědět. Také vařím a peču obden. Manželovi do práce a když mám děcka doma tak pro 2-4 osoby. Vždy nějaký hlavní chod a moučník ke kávě. Bydlíme na chalupě, kde mám ten kachlový sporák, ale chceme kuchyň trochu vylepšit o nové skříňky a hlavně tu troubu s varnou deskou. Jak jsem psala hlavně na letní měsíce, abych nemusela roztápět pec. Ještě se tě zeptám, jakou značku máš tu indukční desku? já jsem zvažovala koupit nějaký set. Zdá se mi že to vychází levněj. Zítra nám přijede ta nová kuchyň, tak už si s výběrem spotřebiče musím pohnout

janulle: tak ať se Ti podaří vybrat to nelepší, abys byla spokojená.
A ještě jedna poznámka - nevím sice, pro kolik lidí vaříš (já pro 2-4, denně, nebo ob den), ale stačí mi dvouvařič, mikrovlnka a trouba.

Nadja: díky moc za odkazy. To jsem potřebovala nějaké ty názory a postřehy.

Ještě k indukci - je poněkud hlučná - běží větráček po celou dobu vaření a někdy ještě chvíli po skončení.
U vařiče na principu indukce se nejdříve ohřívá jídlo a teprve od teplého hrnce se ohřívá plotýnka vařiče, a to jen ta část, na které hrnec stojí. Když máš nádobu jen na polovině vyznačené plotýnky, bude teplá jen ta polovina.
--------------------
Podívej se tady:
- Indukční vařič http://fyzika.jreichl.com/main.article/gallery/302...
- Indukční nebo sklokeramická varná deska? https://www.modrastrecha.cz/forum/kuchyne/indukcni... - názory majitelů
- Nejčastější typy varné desky https://www.alza.cz/jak-vybrat-varnou-desku-art171...