Polévka z pečené dýně

Dýně je díky své jemné sladké chuti ideální na přípravu krémové polévky. Tu připravíte z pečené dýně a česneku, který díky pečení zesládne a "zoříškovatí". Dýni rozmixujete s vývarem a zjemníte smetanou či kokosovým mlékem.

isindy

10 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

26. 8. 2015 22:02

1 1 dýně hokkaido

2 paličky 2 paličky česneku

500 ml 500 ml vývaru (dle potřeby)

100 ml 100 ml smetany (či kokosového mléka)

sůl

olivový olej

bylinky dle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 775 kJ / 424 kcal
Bílkoviny	15,73 g
Tuky	15,31 g
Vláknina	22,40 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	53,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni omyjeme, rozpůlíme a odstraníme z ní jádra.
Do vzniklé dutiny vložíme celé neoloupané stroužky česneku, lehce prosolíme a zakápneme olejem. Dle chuti můžeme přidat i bylinky, např. tymián, rozmarýn.
Troubu rozpálíme na 200 °C.
Jednotlivé poloviny dýně zabalíme do alobalu a pečeme v troubě asi 1 až 1,5 hodiny. Poté vyjmeme z trouby, rozbalíme a necháme zchladnout, aby česnek v ruce nepálil. Vychladlou dýni nakrájíme.
Jak upéct dýni hokaido
Lehce vychladlý česnek vymačkáme do hrnce, přidáme na kousky nakrájenou dýni, zalijeme trochou teplého vývaru a ponorným mixerem rozmixujeme.
Prohřejeme a dosolíme dle chuti. Nakonec zjemníme smetanou či kokosovým mlékem.
Jak připravit domácí kokosové mléko

Poznámka autorky receptu

Množství vývaru a smetany je orientační, záleží na velikosti dýně a na vkusu každého (někdo raději polévku hustější, jiný smetanovější...).

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka.S13 60 min

Dýňová polévka s máslem z kešu ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tanicka

Načíst další

Přečtěte si

20 receptů

20 nejlepších polévkových zavářek, které polévku zahustí a zvýrazní její chuť

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 46×

Pečená dýně hokaido chutná znamenitě. Vyzkoušejte k ní oblíbené kombinace koření a bylinek podle nejlepších receptů

Komentáře

Hana Benesova

20. 2. 2023 17:39

Jarkam: myslím, že se hodí i muškátový oříšek.

juannita

6. 12. 2017 18:09

Právě jsem vytáhla z trouby upečenou dýni - krásně mi voní celý dům

a těším se, až polévku udělám a ochutnám - zatím si tu slintám do noťase.

Jarkam

25. 8. 2016 17:16

Pěkné odpoledne všem .
Před chvílí jsem tuto polévku dodělala a přijde mi málo pikantní.Dala jsem tam smetanu ke šlehání 31% asi půlku kelímku.Jedla jsem ji už u dcery a tam mi chutnala více.Asi příště přidám trochu kysané smetany ještě,nebo jak psala paní,trochu citronové,či limetkové štávy a ještě zkusim udělat krutonky.