Polévka z pečené dýně
Dýně je díky své jemné, nasládlé chuti ideální pro přípravu krémové polévky. Dýni upečeme společně s česnekem, který během pečení získá příjemnou, lehce oříškovou chuť. Upečenou zeleninu následně stačí rozmixovat s teplým vývarem a nakonec zjemnit smetanou nebo kokosovým mlékem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 775 kJ / 424 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,73 g |
| Tuky | 15,31 g |
| Vláknina | 22,40 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 80 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 53,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Dýni hokaido důkladně omyjeme a osušíme. Podélně ji rozpůlíme a pomocí lžíce vydlabeme semínka a vláknitou část dužiny. Slupku není potřeba odstraňovat, protože při vaření krásně změkne.
Krok 3: Česnek neloupeme, jen ho rozdělíme na jednotlivé stroužky.
Krok 4: Obě poloviny dýně stejnoměrně naplníme stroužky česneku, lehce osolíme a zakápneme olivovým olejem. Podle chuti můžeme přidat také bylinky, například tymián nebo rozmarýn.
Krok 5: Připravíme dva větší kusy alobalu k zabalení dýně před pečením.
Krok 6: Jednotlivé poloviny dýně zabalíme do alobalu a pečeme v předehřáté troubě přibližně 1-1,5 hodiny, dokud dýně nezměkne.
Krok 7: Po upečení dýni vyjmeme z trouby, opatrně rozbalíme z alobalu a necháme mírně vychladnout. Vychladlou dýni nakrájíme na menší kousky.
Krok 8: Upečený česnek vyjmeme z dýně, necháme lehce vychladnout a vymačkáme ze slupky.
Krok 9: Společně s upečenou dýní vložíme do hrnce, zalijeme z části teplým vývarem a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Vývar přidáváme postupně dle požadované hustoty.
Krok 10: Polévku krátce prohřejeme na mírném ohni a podle chuti dosolíme. Nakonec vmícháme smetanu nebo kokosové mléko.
Zveřejněno 26. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KRwl
Moje poznámka
Polévka z pečené dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KRwl
Nejnovější recepty
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 13 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 15 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 17 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 19 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno před 20 hodinami
Zapečená plněná rajčata
Přidáno 8. 10. 2026 14:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žloutkové cukroví do formiček
grohana před 4 hodinami
Strouhaný koláč
Janina55 před 7 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 7 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Smahova před 7 hodinami
Hrníčkové houstičky
Kessi.maja před 8 hodinami
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 10 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 11 hodinami
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 12 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 13 hodinami
Tématické fráze:
dýňová polévka z pečené dýně,
polévka z pečene dýně,
polévka z pecene dyne hokaido,
pečená dýnová polévka,
polevka z pecene dyne hokkaido,
dýnová polévka hokaido pečená,
dýnová polévka pečená v troubě,
dýňová polévka pečená,
dýnová polévka pečená v troubě,
polevka z pečené hokaido dýně,
pečená dýně polévka,
pečená dýně,
recepty z dýně,
pečená dýně hokaido polévka,
polévka s pečené dýně,
dýňová polévka hokaido pecena v troubě,
dýňová polévka z pečené dýně hokaido,
pečena dýňová polévka hokaido,
polévka z pečené dýně+ hokaido,
polévka z pečené hokaido
Suroviny:
dýně hokkaido,
česnek,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
sůl,
bylinky,
olej olivový
Komentáře (16)
Před chvílí jsem tuto polévku dodělala a přijde mi málo pikantní.Dala jsem tam smetanu ke šlehání 31% asi půlku kelímku.Jedla jsem ji už u dcery a tam mi chutnala více.Asi příště přidám trochu kysané smetany ještě,nebo jak psala paní,trochu citronové,či limetkové štávy a ještě zkusim udělat krutonky.