Vosí hnízda
Suroviny
- Těsto:
- 160 g mletých piškotů
- 60 g másla
- 2-3 lžíce mléka
- 100 g práškového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 70 g mletých lískových oříšků
- rum
- Krém:
- 50 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- rum
- kulaté piškoty
Postup přípravy receptu
Smícháme piškoty, změklé máslo, cukr, kakao, oříšky, mléko a rum (místo mléka můžeme přidat víc rumu) a vypracujeme vláčné těsto.
Ze surovin na náplň vymícháme hladký krém. Z těsta uděláme vždy malou kuličku, kterou vtlačíme do formičky na úly a střed naplníme krémem. Celé potom přilepíme na piškot.
Poznámka od kuchařky
Kdo se obává syrového žloutku v krému, může ho nahradit vaječným koňakem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vosí hnízda
-
Výborné! Dělala jsem rovnou z dvojnásobné dávky, cca 60 úlků. Jen náplň dělám podle sestřina receptu - máslo utřít s cukrem, přidat 2-3 VAŘENÉ studené žloutky, 2-3 lžíce rumu. Mňam!
-
Je to výborný recept. V komentářích jsem viděla, že někdo má problém s vyklopením těsta z formiček. Na to mě babička naučila dobrou "fintu". Formičku před prvním plněním vypláchnu vodou, naberu cukr, vysypu ho a plním hnízda. Pak cukrem takto vysypávám každou další várku, ale je již mastná od těsta a tudíž už nevyplachuji vodou. Jde to pak hezky vyklopit. Takže nabrat cukr, vysypat ho zpět, napěchovat těsto, udělat rovnou ve formičce druhou stranou vařečky zespodu důlek pro plnění a vyklopit. Opět nabrat cukr, vysypat ho, plnit, důlek, vyklopit. Jde to rychle.
-
Recept budu dělat poprvé, tak snad bude chutnat.
-
Sofiejir: Tučňáky najdete i tady na Topreceptech, nemusíte hledat jinde. Např. tady + podobné recepty. https://www.toprecepty.cz/recept/5551-tucnaci/
-
magdalenka: No toto! Igelit, cukor, natlačiť ,naplniť a potom sa to za desať minút zbufetí ! Nikdy , iba ak ..... niekoho zamestnám...
-
casino: asi - bohužel - úlky na piškotech, ořechové či jiné, mají stále jen chuť kupovaných piškotů. Tak nikdy nedělám, pouze na linecké
-
casino: Děkuji za odborný výklad, při 50 úlku , by můj manža ke mně asi volal pohotovost , nacpat , vyklopit, nacpat vyklopit.... To je jak ve středověku.... Úlky nechám pro lepší kuchařky, to nedám!
-
Veronika.Hrozna:
https://eshop.tescoma.cz/formicka-na-vceli-ulky-de...
***
Koukám, že úlky na kolečkách z LINECKÉHO patrně už nejsou "in", že 
-
Veronika.Hrozna: formička je otváracia, aspoň moja. Viem, že niekto dá do formičky igelit, potom hmotu - guličku obalenú cukrom, natlačí a vytiahne spolu von.
-
madlina: Mohu se zeptat, jak se to z té formičky vybere ? Nechá se to uschnout, nebo mažeme formičku a vyklopíme?
-
Normální dobrý recept. Jen dávám 9 dky másla. A chce to trpělivost.
-
Děkuji za recept
Těsto se drolilo,tak jsem tedy lila rum... Lila a lila... Takže to budou spíš rumové úly než vosí hnízda 
Ale nevadí, cukroví stejně jí jen dospěláci. Jen krém jsem musela dělat z dvojité dávky, nějak mi na to množství úlků jedna dávka nestačila.
-
Marzi:
Tak jsem šla pro sešit se starými recepty a ten samý tam mám taky!!!! U nás to byly "bombičky"
-
Dělám podle téměř stejného receptu po mojí babičce, jenom bez ořechů. Do těsta ale přijde 1 malý bílek (tak to stojí v receptu). Možná to bude důvod, proč se někomu drobí. Pro zajímavost doplním ten asi 60 let starý, již 4 generacemi vyzkoušený recept. U nás v rodině se díky němu vosím hnízdům říká špičky:
ŠPIČKY:
160 g dětských piškotů
160 g moučkového cukru (já dávám méně)
60 g másla
3 lžíce rumu
1 malý bílek
1 vrchovatá lžíce kakaa
krém: 80g změklého másla
1 lžíce mouč. cukru
1 lžíce rumu
1 žloutek
trochu van. cukru
Tak ať se povedou a chutnají!
-
Dobrý večer, budu dělat vosi hnízda ve větším množství,cca 300 ks, máte někdo na takove množství vyzkoušenou davku? Děkuji za radu . pěkné vánoce.
