pameliškový med

U nás se také vaříval pampeliškový med, ale i z dalších rostlin. V podstatě lze udělat ze všech jedlých rostlin.
A co v něm zůstane? Určitě látky, které se neničí varem.
(V květech pampelišky jsou přítomny flavonoidy, karotenoidy, silice aj) Ale vitamin C se varem určitě zničí.

také něco ze smrk. výhonků
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=26338

...tady je hezké povídání o smrkovém "medu"...http://www.fiftyfifty.cz/Smrk-ztepily-lek-proti-ka......chci to vyzkoušet, vypadá zajímavě...

Ještě mám od loňska sklenici pampeliškového medu,ale taky zastávám názor že není nad med od včelek

Vladi, zkus tady http://www.toprecepty.cz/recept/4816-rychly-smrkov..., nebo bys mohla zkusit toto http://www.toprecepty.cz/recept/4736-sirup-ze-smrk...

Jani Remková zkusila sem ti poslat na email odkaz na smrčkový med,tak se na to mrkni a dej mi prosím vědít jestli ti to přišlo našla sem to na :Vaření.cz

já před lety taky dělala pampeliškový med a také "smrčkový" to je z mladých výhonků za smrků , letos jsem hledala recept, ale "za boha " jej nemůžu najít.ten asi taky znáte? je takový tmavě zlatavý a krásně voní po lese.Prý je dobrý na "ženské" nemoci

Nevím, nevím, ale nám ten pampeliškový nikdy moc nechutnal, dělávala jsem ho také, u nás ho nikdo nechtěl, takže zbytečná práce.Nad včelí med není

Příjemný den.Taky si doma vaříme každoročně pampeliškový med (většinou z dvojnásobné várky) a používáme ho povětšinou na slazení čajů.Nejlepší na něm je to ovoce (pomeranče,citrony),které přidáme pár minut před koncem vaření necháme přejít varem a dáme do skleniček i s tím medem.Když se to pak lehce odleží,tak je to vynikající jen tak na mlsku.Jinak samozřejmě milujeme i med včelkový,ale ten je o něčem jiném.

My máme (respektive rodiče) domácí med, ale můj muž i dcery mají raději na chléb ten pampeliškový. Pravý med používám jen na pečení

Já mám známou ta dělá med ze všeho možného snad i nemožného, ale já nedám dopustit na včeličky. Máme vlastní.

Názorů na pampeliškový med bude jistě hodně, ale já ho dělám každý rok a jsem s ním naprosto spokojená. Dělám ho tolik, že mi v pohodě vydrží do dalšího sběru pampelišek

Iljusa - jj 400 květů a vcelku s tebou souhlasím. Já pampelišky fakt beru jako pročišťující jarní očistnou kůru v čaji nebo u žlučníku, ale med - není nad včeličky
Ovšem třeba moje švagrová na něj nedá dopustit

Ilonko - možná se tu na mne snese hromada názorů, která bude tvrdit, jak je pampeliškový med prospěšný - jsem dosti skeptická - zůstala bych věrná jen včelímu medu (I když v případě alergie bych jej nejedla)Přesně jak píšeš, nedovedu si představit léčebný účinek po procesu vaření - možná tak by se vyplatil jako první pomoc při hypoglykemii a pak samozřejmě výborný nápad, jak strávit volný čas v přírodě při sběru 400 ks pampeliškových květů (alespoň já mám ve vlastnictví recept s tolika květy)
Když jsem byla těhotná se starším synem, měla jsem strašný kašel, léky jsem si nemohla vzít a tak jsem chtěla toto řešit jitrocelovým sirupem - odpověď lékaře zněla - jestli chcete více přibrat - tak jsi dejte
Možná se ale mýlím

Jak nejlíp uvařit pampeliškový med aby byl hustý.má cenu ho vůbec dělat udrží si nějaké vitamíny?