CHŘEST

Vašíku, to je mi moc líto. Nedovedu si to představit, ale musí to být velká zátěž nejen pro Libušku,ale i pro celou rodinu.
Máte-li možnost pěstování zeleniny,pak zkus,pokud ho ještě neznáš, čtyřboč neboli novozélandský špenát (ale obsahuje také kyselinu šťavelovou).Je moc dobrý a nevyžaduje téměř žádnou péči a může se otrhávat dokud nezmrzne.
- http://www.abecedazahrady.cz/default.aspx?article=...
- http://receptar.wordpress.com/2010/02/09/co-je-cty...
- http://www.domacidilna.cz/dilna/dilna.nsf/0/DF3C6A...
- http://www.zahradnictvikrulichovi.cz/prodej/Spenat...

Naďo. S mangoldem mám ty nejlepší zkušenosti. V době, když ženě ledviny fungovali jen tak tak nesměla špenát i když ho zbožňovala. . Byli jsme odkázáni na špenát z kopřiv v létě a špenát z "Mangoldu" v sezóně. Vždy nás to nějak uspokojilo. Dnes už žena špenát může, AKORÁT už jí vůbec nefungují ledviny a chodí 3x týdně na dialýzu, která vše vyčistí./Vše musí být ale s mírou/. Spadla se o 13 kg na 50 kg váhy a nesmí skoro pít. Ach jo. Je to záběr. Václav

To je dobře, Vašíku, žes vzal špargl na milost a hlavně, že Ti chutnal. Bohužel ta cena!!!
Podobně,třeba se sýrovou omáčkou si můžeš v létě připravit řapíky MANGOLDU, listy zase jako špenát. Na zahrádce se mu dobře daří. Jukni na net:
http://www.slowfood.cz/recepty/mangold-neni-spenat
http://www.semena-osiva.cz/zelenina/mangold.html
http://fora.babinet.cz/viewtopic.php?id=39127
http://www.atojepecka.cz/spenat-mangold-rebarbora/...

2.5.2010 jsem nadhodil jaký jsem měl problém s chřestem a dost jsem se od něho odtahoval. Ohlasy od vás byly různé. Jak záporné, tak povzbuzující, tak chřest vysoce vyzdvihující. Myslel jsem, že si ho už v životě nekoupím a nemusím ho jíst. Ale některá z vás mi napsala, abych mu dal ještě šanci. Nejsem umíněnej člověk a když je to upřímné a slušné, tak si dám poradit, zvláště od děvčat, které za tu dlouhou dobu znám z TOPEK. Stalo se a když jsme narazili (minulý týden)na krásnej, silnej, bílej chřest, tak jsem neoddolal a koupil dva balíčky. Zpracoval jsem ho různě. Perfektně očištěný, spodní část stonky odkrájel a nakrájel na kousky cca 10 mm a ty vařil v běžné vývarové polévce s játrovejma knedlíčkama. Vrchní části jsem vařil a dal si ho s takovou sýrovou omajdou, jen tak mírně polité a s vařeným bramborem. Nakrájené vršky byly asi 21-30 mm dlouhé. Bylo to moc dobré. Sice na mne masožravce dietní, ale dokážu se dorazit salámem, masem apod. Zbylá střední část cca 50-60 mm, dobře očištěná mi moc chutnala jako syrová, právě k uzenině s rohlíkem , třeba místo řekvičky, kedlubny, ředkve, okurky, rajčete, papriky a pod. Zkrátka jsem si pochutnal a chřestu a vám se omlouvám za moje prvé odmítnutí. Chřest má po jaru u nás od této doby své místo, i když kvůli ceně ne často, ale jistě. Zdraví vás . Václav.

O sklizni chřestu se píše v květnovém magazínu ALBERT na str.47.

Irrenko, je to určitě špargl, a jak už jsem na začátku debaty psala, mnoho lidí ho má na zahrádce na okrasu a do vazeb, ale vůbec neví, že je i k jídlu. Jestliže máš jen 1 nebo několik málo rostlin, je to skutečně jen na ochutnání, protože nesmíš všechny pazoušky vylámat - zničila bys ho. Ve fázi, jak jsi ho vyfotila, můžeš pazoušky = výhonky nakopčit, aby zůstaly bílé. Jinak já olamuji ty křehké slabounké větvičky, které narostou poněkud později a jím je jen tak.

Špagetko jenže ono toho je tak málo že bych ochutnala tak akorát já a nikdo jinýJá ho spíš vždycky nechám vyrůst a dávám ho ke kytičce do vázyAž vyroste tak pošlu další fotku

Irrenko - to je on!!!!!!!

Špagetko dneska ráno jsem zjistila že začíná vystrkovat růžky

Irenko, ještě tedy počkej a uvidíš, on ale chutná i myším potvůrkám a jejich kamarádům, zejména hryzec

Šla jsem se kouknout raději už teď a není po něm ani památky, mám ho už 30 let, že by se najednou ztratil nebo ještě nevylezl.

Zítra ráno jedu na odběry krve tak se kouknu na ten špargl jestli vůbec letos vyráží, jestli ano vyfotím

Irenko - v tom případě, jsi si jistá, že to je chřest? Já totiž ěak nevím o podobné a přitom nejedlé rostlině, vyfoť ho zblízka a z několika stran

Špagetko já chřest jím, jen si netroufnu ten náš ze zahrady, nejsem si jistá jestli je to jedlé

Maris, já už dlouho toužím ochutnat zelený, zatím se mi to nepovedlo