Nutriční hodnoty (Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 281 kJ / 1 740 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,54 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,52 g |
| Tuky | 116,99 g |
| – nasycené | 61,06 g |
| – nenasycené | 38,92 g |
| –– mononenasycené | 33,49 g |
| –– polynenasycené | 5,43 g |
| ––– omega 3 | 0,88 g |
| Vláknina | 26,78 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 3,45 g |
| Sůl | 8,52 g |
| Sacharidy | 52,94 g |
| – cukry | 40,64 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 velké kedlubny | Kedluben čerstvý | 720 g |
| 300 g 300 g libového uzeného masa | Vepřová plec uzená | 300 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 50 g 50 g parmazánu | Parmezán | 50 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| máslo | Máslo kravské | |
| případně bylinková kostka | Bujón bylinkový | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá |