Nutriční hodnoty (Selská vepřová roláda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 663 kJ / 5 895 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 366,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 363,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,65 g |
| Tuky | 477,64 g |
| – nasycené | 122,93 g |
| – nenasycené | 249,81 g |
| –– mononenasycené | 203,26 g |
| –– polynenasycené | 46,56 g |
| ––– omega 3 | 2,13 g |
| Vláknina | 0,90 g |
| Cholesterol | 2,25 g |
| Sodík | 1,59 g |
| Sůl | 3,26 g |
| Sacharidy | 32,15 g |
| – cukry | 1,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1500 g 1500 g bůčku | Vepřový bok | 1500 g |
| 300 - 400 g 300 - 400 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 350 g |
| 350 g 350 g vepřových jater | Játra vepřová | 350 g |
| 1 1 větší vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žemle | Houska pšeničná | |
| asi 1 lžíce 1 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| cibule | Cibule čerstvá | |