Nutriční hodnoty (Velikonoční hlavička)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 13 319 kJ / 3 183 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 313,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 267,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,00 g |
| Tuky | 95,66 g |
| – nasycené | 25,95 g |
| – nenasycené | 45,65 g |
| –– mononenasycené | 33,45 g |
| –– polynenasycené | 12,20 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 14,45 g |
| Cholesterol | 1,95 g |
| Sodík | 4,34 g |
| Sůl | 9,76 g |
| Sacharidy | 260,30 g |
| – cukry | 8,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg masa (vepřová plec, uzený bůček, kuřecí maso) | Vepřová kýta | 1000 g |
| 8-10 8-10 housek nebo rohlíků (nejlépe z předešlého dne) | Houska pšeničná | |
| 750 ml 750 ml masového vývaru | Vývar masový | 750 ml |
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku (nebo podle chuti) | Muškátový oříšek | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce nakrájené pažitky | Pažitka čerstvá | 37.5 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce sekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 37.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| máslo na vymazání formy | Máslo kravské |