Nutriční hodnoty (Staročeský bác neboli liťák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 291 kJ / 2 221 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,65 g |
| Tuky | 24,26 g |
| – nasycené | 7,25 g |
| – nenasycené | 10,71 g |
| –– mononenasycené | 7,16 g |
| –– polynenasycené | 3,54 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 20,53 g |
| Cholesterol | 533 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 407,84 g |
| – cukry | 24,42 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 21 g 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2-3 2-3 brambory | Brambor zimní | 125 g |
| 1 1 brambora uvařená ve slupce | Brambor zimní | 50 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| česnek (dle chuti) | Česnek čerstvý | |
| majoránka (dle chuti) | Majoránka sušená | |
| mák (celý) | Mák modrý | |
| tuk na vymazání plechu | Margarín | |
| mák na vysypání plechu | Mák modrý |