Nutriční hodnoty (Sacher dort)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 026 kJ / 5 025 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,10 g |
| Tuky | 247,24 g |
| – nasycené | 138,21 g |
| – nenasycené | 90,55 g |
| –– mononenasycené | 78,71 g |
| –– polynenasycené | 11,84 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 28,40 g |
| Cholesterol | 2,00 g |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 2,30 g |
| Sacharidy | 601,18 g |
| – cukry | 438,40 g |
| ––– laktóza | 1,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 130 g 130 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 130 g |
| 100 g 100 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 100 g |
| 8 8 bílků | Vaječný bílek | 264 g |
| 7 7 žloutků | Vaječný žloutek | 161 g |
| 250 g 250 g cukru krupice | Cukr bílý | 250 g |
| 200 g 200 g másla nebo hery | Máslo kravské | 200 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 40 g 40 g kakaa v prášku | Kakao prášek | 40 g |
| čokoláda | Čokoláda mléčná 30% | |
| máslo na polevu (nebo hotová tmavá poleva) | Máslo kravské | |
| asi 200 g 200 g meruňkové marmelády (podle potřeby) | Marmeláda meruňková | 200 g |