Nutriční hodnoty (Jamajská escovitch fish s pikantní zeleninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 527 kJ / 1 321 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 144,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,27 g |
| Tuky | 60,62 g |
| – nasycené | 21,17 g |
| – nenasycené | 38,16 g |
| –– mononenasycené | 32,10 g |
| –– polynenasycené | 6,06 g |
| ––– omega 3 | 0,94 g |
| Vláknina | 12,69 g |
| Cholesterol | 557 mg |
| Sodík | 671 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 39,72 g |
| – cukry | 14,07 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 filety 4 filety z mořské ryby (pražma, mořský vlk) | Treska filet | 800 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| limetka | Limetka čerstvá | |
| hladká a kukuřičná mouka (v poměru 1:1) | Mouka kukuřičná hladká | |
| slunečnicový olej | Olej slunečnicový | |
| 3 3 mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 1 1 menší červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| 3 3 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 2 brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 1 1 menší cuketu | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneka | ||
| 1 1 chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| 2 snítky 2 snítky tymiánu | Tymián sušený | |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 33 ml |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 50 ml 50 ml jablečného octa | Ocet jablečný | 50 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |