Nutriční hodnoty (Cuketa naložená, v těstíčku z marinády osmažená)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 791 kJ / 1 145 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,69 g |
| Tuky | 62,01 g |
| – nasycené | 8,83 g |
| – nenasycené | 50,03 g |
| –– mononenasycené | 41,04 g |
| –– polynenasycené | 8,99 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 9,29 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 489 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 110,77 g |
| – cukry | 8,34 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 mladá cuketa (zhruba 25 cm dlouhá) | Cuketa čerstvá | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje ze sušených rajčat (nebo olivový olej) | Olej olivový | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekaných bylinek | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička kurkumy | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného česneku | Česnek sušený | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky chilli | Chilli paprička sušená | 1.25 g |
| zbytek marinády z naložené cukety | ||
| 70 ml 70 ml bílého vína (nebo mléko či voda) | Víno bílé suché | 70 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 3 vrchovaté lžíce solamylu | Bramborový škrob | |
| 3 3 vrchovaté lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekaných zelených bylinek | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| 4 4 vrchovaté lžíce hladké mouky na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| tuk na smažení (olej nebo sádlo) | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 200 ml 200 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 200 ml 200 ml bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 200 ml |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekaných bylinek | Petržel nať čerstvá | 15 g |