Nutriční hodnoty (Mleté řízky s Hermelínem v pivním těstíčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 071 kJ / 1 690 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 152,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,08 g |
| Tuky | 82,69 g |
| – nasycené | 27,88 g |
| – nenasycené | 40,87 g |
| –– mononenasycené | 32,81 g |
| –– polynenasycené | 8,06 g |
| ––– omega 3 | 1,50 g |
| Vláknina | 3,10 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 6,13 g |
| Sacharidy | 64,03 g |
| – cukry | 17,63 g |
| ––– laktóza | 6,23 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 starší rohlík | Rohlík pšeničný bílý | 43 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 1 1 Hermelín | Hermelín | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 200 ml 200 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| olej na smažení | Olej řepkový |