Lahůdková kachna na pomerančích

Se svatým Štěpánem je v kulinářském kalendáři neodmyslitelně spjatá drůbež. Někdo volí krůtu, jiný kuře, ale zaručeně nejlepší je kachna. Úprava s pomeranči a tymiánem je božská a nádherně provoní kuchyni.

zizala

21 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 130 min

130 min (130 min příprava)

15. 9. 2008 06:24

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kachna na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

simirge

Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Pomalá kachna Videorecept

Pomalá kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 280 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na výrobu domácí ricotty: Tento lahodný sýr zvládneme udělat i doma, stačí k tomu jen tři ingredience

Jak používat lahůdkové droždí Tebi. Rozhodně s ním nešetříme

Hodnocení 34x

7 nejlepších receptů na úpravu kachny: Máte nejraději prsa jako minutku, kachnu pomalu pečenou nebo konfitovanou?

Hodnocení 5x

Komentáře

zizala

16. 3. 2014 18:25

Westos: Tak ať se podaří

, dej vědět, zda chutnala

Westos

16. 3. 2014 18:10

už ji peču,tak poznáme....

spagetka

28. 1. 2014 16:10

Jáá jsem dělala kdysi krkovičku na pomerančích a určitě jsem tam strouhla i tu bílou část, takže mi to zhořklo. Od té doby si fakt dávám bacha, ale s pomer.šťávou i dužinou je každé maso velmi svěží. Jinak vypadá to přímo na ochutnání

zizala

28. 1. 2014 16:05

tejaja: Teri, tuhle kachnu peču celkem často, ale nikdy nebylo hořké maso

tejaja (moderátorka)

28. 1. 2014 15:56

zizala: Tak ďakujem Jarka, pozdáva sa mi to, ale nerada by som mala horké mäso. Odložím si tú radu, díky

zizala

28. 1. 2014 11:13

tejaja: Teri, já strouhám jen tu oranžovou část a dávám ji, až když je kačka napůl pečená, takže se kůra nepeče dlouho a ty plátky pomeranče nechám jen prohřát právě proto, aby nebyly hořké. Můžeš zkusit i radu, kterou jsem někde vyčetla - nakrájenou kůru nejdřív povařit ve vodě a scezenou přidat až v samém závěru pečení. Doporučuje se to hlavně u pomerančů, které nejsou bio.

tejaja (moderátorka)

28. 1. 2014 08:37

Pekná kačička

Jarka, chcem sa spýtať na tie pomaranče. ktosi tu kdesi písal, že mu mäso od pomarančov zhorklo. Ako je to? Ja s pomarančami +mäso nemá skúsenosti.

bono

28. 1. 2014 07:50

Jana: kdyz nemate kachnu dejte tam kure

. Bohuzel vy nepoznate kachnu

tak tam dejte kure

pepin

14. 2. 2013 23:31

Jana:

Jana:Podívej se na biskupa a je to jasné:

zizala

30. 12. 2012 16:19

Jana: Tak to se velice mýlíte, tohle JE kachna. Asi to trošku zkreslily ty pomerančové plátky. Pečené kuře vypadá přece jen trošku jinak

Jana

30. 12. 2012 11:00

To co tady propagujete na fotce není kachna,ale kuře,tak když sem vkládáte recept tak i s pořádnou fotkou.

Jinak recept je dobrý.

anetickaa_

29. 12. 2012 20:02

Zkoušíme zítra,dávám bodík.-)

Jitkas

21. 12. 2012 08:31

Ja delam tez bez tymianu(ale myslim,ze se tam hodi), to co pridavam, je zpocatku do vypeku pul sklenicky bileho vina a kapku vinneho octa.Po upeceni masa, kapnu do vypecene stavy tak dve lzice Gran Marnier (kdyz neni,tak obyc.brendy).A znovu zahreji. Velka dobrota!