Nutriční hodnoty (Špaldová galette s jablky a gorgonzolou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 976 kJ / 2 862 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,03 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 87,11 g |
| Tuky | 40,96 g |
| – nasycené | 19,51 g |
| – nenasycené | 15,59 g |
| –– mononenasycené | 10,56 g |
| –– polynenasycené | 5,03 g |
| ––– omega 3 | 0,71 g |
| Vláknina | 76,70 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 497,97 g |
| – cukry | 136,86 g |
| ––– laktóza | 0,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 500 g |
| 2 lžíce 2 lžíce přepuštěného másla | Ghí | 30 g |
| 150 ml 150 ml studené vody | Voda | 150 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce medu | Med nepasterovaný | 108 g |
| Gorgonzola (použila jsem Gran Moravia) | Gorgonzola | |
| 3 3 jablka (nejlépe odrůda Golden Delicious) | Jablko čerstvé | 450 g |
| hrst hrst vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| čerstvý tymián | Tymián čerstvý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |