Nutriční hodnoty (Bramborový chléb s kyškou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 953 kJ / 1 662 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 49,10 g |
| Tuky | 10,95 g |
| – nasycené | 2,94 g |
| – nenasycené | 6,31 g |
| –– mononenasycené | 1,83 g |
| –– polynenasycené | 4,48 g |
| ––– omega 3 | 0,43 g |
| Vláknina | 24,80 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 5,68 g |
| Sůl | 14,15 g |
| Sacharidy | 324,35 g |
| – cukry | 24,95 g |
| ––– laktóza | 5,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 ml 150 ml husté kyšky | Kyška | 150 ml |
| 50 ml 50 ml vody | Voda | 50 ml |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 200 g 200 g vařených, jemně strouhaných brambor | Brambor zimní | 200 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 1,5-2 lžičky 1,5-2 lžičky soli | Sůl mořská | 14 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g Předměřické pšeničné celozrnné plnohodnotné mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 180-200 g 180-200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 190 g |
| 15 g 15 g droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |