Nutriční hodnoty (Domácí paštika z kachních jater - tři varianty)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 334 kJ / 5 338 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,26 g |
| Tuky | 512,68 g |
| – nasycené | 245,88 g |
| – nenasycené | 257,38 g |
| –– mononenasycené | 204,86 g |
| –– polynenasycené | 52,53 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 3,05 g |
| Sodík | 431 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 43,60 g |
| – cukry | 9,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kachních jater | Játra kachní | 500 g |
| 500 g 500 g čerstvého sádla | Sádlo vepřové | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 1 smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1 dl 1 dl červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 10 g |
| sůl a pepř dle chuti | Pepř černý | |
| cca tři lžíce lžíce sádla nebo kokosového oleje | Sádlo vepřové | |
| pistácie, brusinky nebo konopná a dýňova semínka | Brusinky zavařené |