Nutriční hodnoty (Olivové bagetky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 827 kJ / 3 066 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 198,42 g |
| – nasycené | 61,28 g |
| – nenasycené | 114,96 g |
| –– mononenasycené | 85,86 g |
| –– polynenasycené | 29,10 g |
| ––– omega 3 | 8,79 g |
| Vláknina | 15,47 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 4,77 g |
| Sůl | 11,90 g |
| Sacharidy | 239,34 g |
| – cukry | 18,48 g |
| ––– laktóza | 9,61 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 10 g 10 g droždí (čerstvého) | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vlažné vody | Voda | 36 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 100 g 100 g pohankové mouky | Mouka pohanková | 100 g |
| 150 ml 150 ml syrovátky z odkapané směsi tvarohu, zakysanky a jogurtu | Smetana kravská zakysaná 12% | 150 ml |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného česneku | Česnek sušený | 5 g |
| hrst hrst pokrájených černých oliv | Olivy čerstvé zralé | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku strouhaného parmazánu | Parmezán | 125 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rozpuštěného másla | Máslo kravské | 20 g |