Borůvkové koláče "lopaťáky"

nofrona Kuchařka:

Moučníky , Kynuté 43 názorů

536
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Suroviny

Na těsto
600 g polohrubé mouky
100 g cukru
120 g másla (hery)
30 g kvasnic
250 ml mléka
špetka soli
Na náplň
500 g tvarohu
4 lžíce cukru
1/2 lžíce vanilkového pudinku
Na drobenku
1/2 másla
hladká mouka
cukr moučka
1 l borůvek
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozpustíme máslo a necháme vychladnout.

  2. Z vlažného mléka, 1 kávové lžičky cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.

  3. Nachystáme si náplň, smícháním tvarohu, cukru a pudinku, připravíme drobenku, do misky dáme máslo, 3-4 polévkové lžíce cukru a hladkou mouku postupně přisypáváme až je těsto sypké a tvoří kuličky.

  4. Do mísy nasypeme mouku s cukrem, na dno dáme sůl. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme máslo, kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout (já dávám do trouby s hrncem horké vody).

  5. Dvakrát po 1/2 hodině těsto přemísíme. Hotové vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál a rukama propracujeme.

  6. Rozdělíme na 6 kusů, vytvoříme bochánky, necháme 5 minut odpočinout. Dlaní do bochánku uděláme důlek, dáme do něj velkou polévkovou lžíci tvarohu(1/6) a těsto zavřeme jako na koláčky, spojem otočíme dolů a prsty roztahujeme od prostřed do krajů a tvoříme koláč (lopaťák). Dáme pozor na protrhnutí těsta.

  7. Koláče dáme na plech, posypeme borůvkami a drobenkou.

  8. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 35 minut.

  9. Po vytažení, ještě horké, potřeme okraje zlehka olejem.

Poznámka

Přiznávám bez mučení :-D, drobenku mi chystá manžel, nebo babička, tak jako těsta která se zpracovávají rukama. Fáze kdy mi "leze" máslo, vejce atd... kolem prstů nezvládám.:-(

Hotové mi nevadí, ale to máslo brrrr

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 476 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Borůvkové koláče "lopaťáky"

  • katyvypl katyvypl

    Dnes jsem byla na borůvkách - letos jich je jako máku! :-8 A tento recept se mi líbí, takže už vím, jak to s nimi dopadne. :-p

    Odpovědět

  • Adéla Adéla(neregistrovaná)

    Už mi kyne těsto<3

    Odpovědět

  • Helena Helena(neregistrovaná)

    kde sou vajíčka:-?

    Odpovědět

  • jikabo jikabo

    právě jsem dopekla vypadají luxusně, udělala jsem je s povidlama. S těstem se pracuje uplně perfektně, děkuji přidávám bodík a ukládám.:yes:

    Odpovědět

  • Lenika Lenika

    Moje první koláče, které jsem zkoušela upéct a musím říct, že jsem s výsledkem byla velmi spokojená. Nejen že se povedly, ale byly i moc dobré. :-p Bod je jasný. ;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Chanellina35:Moc děkuji za komentář a krásné foto:-)

    Odpovědět

  • Chanellina35 Chanellina35

    Výborné, dělala jsem s borůvkama, rybízem a pak zkouška s hroznovým vínem. Mňamka velka. Fotku přikládám :-)

    Odpovědět

  • Kryštof Kryštof(neregistrovaný)

    Nemají tam být taky vejce:-?

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    dexulka:Tak to jsem moc ráda, že chutnají:-) a díky za fotky:-K:-*

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Tak jsem vyzkoušela tento velmi lákavý recept.Pomohla jsem si a suroviny naházela do pekárny.Dělala jsem z poloviční dávky 4 menší lopaťáčky a sypala ostružinami.Výsledek je vynikající,jistě zopakuji :-p :-! Posílám bod i foto ;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    rebeka::-D:-D já mám na to muže a babču;-):-D:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nofrona::-D:-D ty drobenko:-D:-D a to já ráda.. hňácám a olizuju:-8:-D:-D a nemáš robot s hákama:-? tam by to šlo;-) když se ti tak ekluje:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    rebeka:Tý jo šikulka jsi móóc šikovná a ty fotky, jedna báseň:yes:, ale jak jinak u tebe:-!

    A za drobenku taky velké +, ale já to jednou překonám;-):-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    spagetka::-D:-D eště nee:-D, ale zítřka odpoledne se nedožijou:-O beru do práce, něco babi, strejda, děda.. no a já zase nic:-(:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    rebeka:vy jste to sež... nééé spapali, cooo:-po:-D:-D:-p:-p:yes:

    Odpovědět

1 2 3 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo