Borůvkové koláče "lopaťáky"

nofrona Kuchařka: nofrona

Moučníky , Kynuté 44 názorů

Suroviny

Na těsto
600 g polohrubé mouky
100 g cukru
120 g másla (hery)
30 g kvasnic
250 ml mléka
špetka soli
Na náplň
500 g tvarohu
4 lžíce cukru
1/2 lžíce vanilkového pudinku
Na drobenku
1/2 másla
hladká mouka
cukr moučka
1 l borůvek
Recept si zatím oblíbilo 47 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozpustíme máslo a necháme vychladnout.

  2. Z vlažného mléka, 1 kávové lžičky cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.

  3. Nachystáme si náplň, smícháním tvarohu, cukru a pudinku, připravíme drobenku, do misky dáme máslo, 3-4 polévkové lžíce cukru a hladkou mouku postupně přisypáváme až je těsto sypké a tvoří kuličky.

  4. Do mísy nasypeme mouku s cukrem, na dno dáme sůl. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme máslo, kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout (já dávám do trouby s hrncem horké vody).

  5. Dvakrát po 1/2 hodině těsto přemísíme. Hotové vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál a rukama propracujeme.

  6. Rozdělíme na 6 kusů, vytvoříme bochánky, necháme 5 minut odpočinout. Dlaní do bochánku uděláme důlek, dáme do něj velkou polévkovou lžíci tvarohu(1/6) a těsto zavřeme jako na koláčky, spojem otočíme dolů a prsty roztahujeme od prostřed do krajů a tvoříme koláč (lopaťák). Dáme pozor na protrhnutí těsta.

  7. Koláče dáme na plech, posypeme borůvkami a drobenkou.

  8. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 35 minut.

  9. Po vytažení, ještě horké, potřeme okraje zlehka olejem.

Poznámka

Přiznávám bez mučení :-D, drobenku mi chystá manžel, nebo babička, tak jako těsta která se zpracovávají rukama. Fáze kdy mi "leze" máslo, vejce atd... kolem prstů nezvládám.:-(

Hotové mi nevadí, ale to máslo brrrr

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 919 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Borůvkové koláče "lopaťáky"

  • mamca mamca

    diky za super recept u nás byly s meuňkami a jenom mizí<3:-K<3

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Dnes jsem byla na borůvkách - letos jich je jako máku! :-8 A tento recept se mi líbí, takže už vím, jak to s nimi dopadne. :-p

    Odpovědět

  • Adéla Adéla(neregistrovaná)

    Už mi kyne těsto<3

    Odpovědět

  • Helena Helena(neregistrovaná)

    kde sou vajíčka:-?

    Odpovědět

  • jikabo jikabo

    právě jsem dopekla vypadají luxusně, udělala jsem je s povidlama. S těstem se pracuje uplně perfektně, děkuji přidávám bodík a ukládám.:yes:

    Odpovědět

  • Lenika Lenika

    Moje první koláče, které jsem zkoušela upéct a musím říct, že jsem s výsledkem byla velmi spokojená. Nejen že se povedly, ale byly i moc dobré. :-p Bod je jasný. ;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Chanellina35:Moc děkuji za komentář a krásné foto:-)

    Odpovědět

  • Chanellina35 Chanellina35

    Výborné, dělala jsem s borůvkama, rybízem a pak zkouška s hroznovým vínem. Mňamka velka. Fotku přikládám :-)

    Odpovědět

  • Kryštof Kryštof(neregistrovaný)

    Nemají tam být taky vejce:-?

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    dexulka:Tak to jsem moc ráda, že chutnají:-) a díky za fotky:-K:-*

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Tak jsem vyzkoušela tento velmi lákavý recept.Pomohla jsem si a suroviny naházela do pekárny.Dělala jsem z poloviční dávky 4 menší lopaťáčky a sypala ostružinami.Výsledek je vynikající,jistě zopakuji :-p :-! Posílám bod i foto ;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    rebeka::-D:-D já mám na to muže a babču;-):-D:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nofrona::-D:-D ty drobenko:-D:-D a to já ráda.. hňácám a olizuju:-8:-D:-D a nemáš robot s hákama:-? tam by to šlo;-) když se ti tak ekluje:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    rebeka:Tý jo šikulka jsi móóc šikovná a ty fotky, jedna báseň:yes:, ale jak jinak u tebe:-!

    A za drobenku taky velké +, ale já to jednou překonám;-):-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    spagetka::-D:-D eště nee:-D, ale zítřka odpoledne se nedožijou:-O beru do práce, něco babi, strejda, děda.. no a já zase nic:-(:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: borůvkové koláče koláče borůvkové boruvkove kolacky borůvková nápln do koláčů recepty na boruvkove kolace borůvkové koláče recepty borovkový koláč borůvková náplň borůvková kolač borůvanec boruvkový koláčky boruvkový kolač borůvkovou kolace boruvkove recepty recept na boruvkovy kolač koláče s borůvkami borůvková náplň na koláče lopatňáky koláč s borúvkami borůvková buchta šup šup

Zapomněl/a jsem heslo