Nutriční hodnoty (Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 070 kJ / 1 690 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,30 g |
| Tuky | 119,14 g |
| – nasycené | 54,74 g |
| – nenasycené | 56,24 g |
| –– mononenasycené | 45,02 g |
| –– polynenasycené | 11,22 g |
| ––– omega 3 | 0,67 g |
| Vláknina | 2,15 g |
| Cholesterol | 651 mg |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 2,44 g |
| Sacharidy | 35,65 g |
| – cukry | 9,15 g |
| ––– laktóza | 6,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého masa - vepřové nebo míchané | Vepřový ořez | 400 g |
| 150 g 150 g mozzarelly klasické, strouhané | Mozzarella kravská | 150 g |
| dle potřeby mozzarella uzená (cca 50 g na jeden řízek) | Mozzarella kravská | |
| 80 ml 80 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 80 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| muškátový květ nebo oříšek | Muškát květ sušený | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 1 1 starší rohlík | Rohlík pšeničný bílý | 43 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový |