Nutriční hodnoty (Elka bez múky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 091 kJ / 5 758 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 85,51 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,53 g |
| Tuky | 444,05 g |
| – nasycené | 164,38 g |
| – nenasycené | 231,17 g |
| –– mononenasycené | 105,27 g |
| –– polynenasycené | 125,90 g |
| ––– omega 3 | 19,78 g |
| Vláknina | 15,60 g |
| Cholesterol | 3,19 g |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 2,15 g |
| Sacharidy | 305,54 g |
| – cukry | 256,50 g |
| ––– laktóza | 2,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 12 12 žloutků | Vaječný žloutek | 276 g |
| 25 dkg 25 dkg cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 25 dkg 25 dkg mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 250 g |
| 1 lžíce 1 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté černé kávy | Káva espresso | 15 ml |
| 12 12 bílků | Vaječný bílek | 396 g |
| 2 2 smetany | Smetana kravská sladká 12% | |
| 20 dkg 20 dkg nastrouhané | ||
| hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | |
| 25 dkg 25 dkg másla | Máslo kravské | 250 g |