Nutriční hodnoty (Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 6 802 kJ / 1 626 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 137,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,49 g |
| Tuky | 97,42 g |
| – nasycené | 45,15 g |
| – nenasycené | 50,09 g |
| –– mononenasycené | 42,32 g |
| –– polynenasycené | 7,77 g |
| ––– omega 3 | 0,49 g |
| Vláknina | 8,04 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodík | 2,08 g |
| Sůl | 5,05 g |
| Sacharidy | 27,67 g |
| – cukry | 5,52 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hovězího masa | Hovězí kýta | 600 g |
| 100 g 100 g uzeného špeku | Špek | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 PL 1 PL hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| hrst hrst směsi lesních hub | Hřib čerstvý | |
| 50 ml 50 ml vývaru | Vývar hovězí | 50 ml |
| 1 PL 1 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| pepř podle chuti | Pepř černý | |
| mletá červená paprika | Paprika červená sušená | |
| oregano podle chuti | Oregano sušené |