Zapečená brokolicová pomazánka
Zapečená brokolicová pomazánka je chuťově výrazná a skvělá na tmavou bagetu. Brokolice s paprikou, česnekem a cibulí se propojí s rajčatovým protlakem a bylinkami. Po zapečení v troubě podávejte posypané petrželkou, případně strouhaným sýrem.
Postup přípravy
Krok 1: Brokolici omyjeme, odřízneme košťál a nakrájíme ji na malé kousky. Papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme ji nadrobno.
Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a orestujeme ji dosklovita.
Krok 3: Přidáme česnek. Necháme ho rozvonět a přidáme brokolici, papriku a rajčatový protlak. Okořeníme dle chuti solí, pepřem a saturejkou.
Krok 4: Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme za občasného míchání pod pokličkou asi 10–15 minut doměkka. Poté odstavíme.
Krok 5: Směs dochutíme solí a pepřem. Rozmixujeme ji ponorným mixérem.
Krok 6: Vařenou bramboru oloupeme a nastrouháme najemno. Přimícháme ke směsi.
Krok 7: Rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme plech na pečení.
Krok 8: Tmavé bagety nakrájíme na plátky a vidličkou na ně naneseme brokolicovou směs. Ukládáme vedle sebe na připravený plech.
Krok 9: Dáme zapékat do předehřáté trouby při 180 °C na 20 minut.
Krok 10: Zapečené bagetky posypeme petrželkou a podáváme teplé. Dle chuti je můžeme ještě horké posypat strouhaným sýrem.
Zveřejněno 22. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečená brokolicová pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJX06
Moje poznámka
Zapečená brokolicová pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJX06
Nejnovější recepty
Kremrole s jahodovou šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 9 hodinami
Rybízový kompot s ananasem
Přidáno před 10 hodinami
Kuře s ananasem a smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Kvašené kedlubnové zelí
Přidáno před 14 hodinami
Jemné piškotové řezy s čokokrémem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso s fazolemi
Slavista62 před 2 hodinami
Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou
Evellinka před 4 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Evellinka před 4 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Evellinka před 4 hodinami
Bratislavský guláš
Evellinka před 4 hodinami
Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky
Evellinka před 4 hodinami
Salát Coleslaw
albatevi před 4 hodinami
Jarní bramborový salát
albatevi před 4 hodinami
Hodolanská omáčka
Slavista62 před 4 hodinami
Suroviny:
brokolice,
paprika čerstvá zelená,
brambory,
cibule,
protlak rajčatový,
česnek,
olej,
saturejka,
sůl,
pepř mletý,
bageta,
petrželka,
sýr strouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.