Nutriční hodnoty (Játra podle Marie Sarauer)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 783 kJ / 665 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,62 g |
| Tuky | 14,21 g |
| – nasycené | 2,22 g |
| – nenasycené | 6,20 g |
| –– mononenasycené | 3,81 g |
| –– polynenasycené | 2,40 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 5,09 g |
| Cholesterol | 1,54 g |
| Sodík | 494 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 33,33 g |
| – cukry | 6,12 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových jater | Játra vepřová | 500 g |
| 5 5 jarních cibulek | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1/2 1/2 červené papriky | Paprika červená čerstvá | 75 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžičky 2 lžičky červené sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| špetka špetka mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1 1 velká lžíce maggi | Polévkové koření tekuté | |
| 1 1 velká lžíce worchesteru | Worcestrová omáčka | |
| 4 4 velké lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 1 1 vrchovatá lžička bramborového škrobu | Bramborový škrob | |
| sůl | Sůl mořská |