Čočkový salát s vejci

Name: Čočkový salát s vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g zelené čočky; 1 červená cibule; 50-80 g anglické slaniny; 2 lžíce nakládané sladkokyselé kapie; kousek pórku; 1 bobkový list; vařené vejce; Zálivka:; 3-4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce vinného octu (nebo balzamikového); 1 lžička dijonské hořčice; špetka cukru; sůl; pepř

Čočka patří mezi nejoblíbenější luštěniny, nemusíte ji ale připravovat pouze nakyselo. Dejte si k večeři sytý a zdravý čočkový salát. Potěšíte celou rodinu, neušpiníte skoro žádné nádobí a uvařeno máte za pár minut.

mika59

16 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

9. 3. 2017 16:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 833 kJ / 1 872 kcal
Bílkoviny	70,05 g
Tuky	98,66 g
Vláknina	58,86 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	1,20 g
Sůl	2,96 g
Sacharidy	147,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Propláchnutou čočku dáme vařit s bobkovým listem. Vaříme cca 15-20 minut do měkka. Uvařenou čočku propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.
Jak uvařit čočku?
Slaninu nakrájíme a opečeme dokřupava. Cibuli, pórek a kapii nakrájíme na menší kousky.
Zálivku připravíme smícháním všech surovin a dochutíme.
Studenou čočku smícháme s cibulí, slaninou, pórkem a kapií. Spojíme se zálivkou a necháme vychladit a propojit chutě.
Podáváme s vejcem vařeným natvrdo nebo na hniličku.
Druhy luštěnin a recepty z nich

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (546x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočkový salát s Moravankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 60 min

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 40 min

Čočkový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Osvědčené luštěninové recepty

Hodnocení 20x

Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím by v jídelníčku neměla chybět

Hodnocení 45x

10 nejlepších receptů z čočky: Dáte si skvělou polévku, pikantní pomazánku nebo vláčné čočkové sušenky?

Komentáře

mika59

20. 2. 2023 16:02

Katerina14: To jsem ráda

Děkuji

Katerina14

20. 2. 2023 11:41

Výborný

ivaxy

4. 2. 2020 17:40

Moc dobré!

popoluska340

16. 1. 2018 15:21

lenkajoga: On aj je vyborny.robievam ho dost casto,je zaradeny pravidene v mojej kuchyni.

lenkajoga

16. 1. 2018 09:49

Tento recept velmi ráda vyzkouším.Vypadá velmi lákavě.

mika59

13. 11. 2017 13:10

popoluska340: Děkuji Ti moc pěkně...

tvůj komentář mně moc potěšil..díky

Taky děkuji všem...

popoluska340

12. 11. 2017 13:38

Dnes som si tak listovala v kucharke,a rozmyslala co si spravim na obed.Manzel mal svoj hovadzi steak,ale ja maso nemusim,ale mala som chut na strukoviny,a kukol na mna salatik z sosovice,a hned som sa pustila do pripravy.A mozem vsetkym odporucit,bol vyborny,a uz bude zaradeny v mojom jedalnicku. mika 59 ty mas vsetky receptiky uzasne,rada podla teba skusam a varim,vzdy mi moc chutilo.