Čočkový salát s vejci

Name: Čočkový salát s vejci
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g zelené čočky; 1 červená cibule; 50-80 g anglické slaniny; 2 lžíce nakládané sladkokyselé kapie; kousek pórku; 1 bobkový list; Zálivka:; 3-4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce vinného octu nebo balsamika; 1 lžička dijonské hořčice; špetka cukru; sůl; pepř; vařené vejce

Čočka patří mezi nejoblíbenější luštěniny, ale nemusíte ji připravovat pouze nakyselo. Dejte si k večeři sytý čočkový salát. Potěšíte manželku na dietě, dceru veganku i syna sportovce. Neušpiníte skoro žádné nádobí a uvařeno máte za pár minut.

mika59

14 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

9. 3. 2017 17:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 833 kJ / 1 872 kcal
Bílkoviny	70,05 g
Tuky	98,66 g
Vláknina	58,86 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	1,20 g
Sůl	2,96 g
Sacharidy	147,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Propláchnutou čočku dáme vařit s bobkovým listem. Vaříme cca 15-20 minut do měkka, ale aby se nerozvařila. Uvařenou čočku propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.
Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím
Slaninu nakrájíme a opečeme dokřupava.
Cibuli, pórek a kapii nakrájíme na menší kousky.
Zálivku připravíme smícháním všech surovin a dochutíme.
Studenou čočku smícháme s cibulí, slaninou, pórkem a kapií. Spojíme se zálivkou a necháme vychladit a propojit chutě. Podáváme s vejcem vařeným na tvrdo nebo na hniličku.
Druhy luštěnin a recepty z nich

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (485x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočkový salát s Moravankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 60 min

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 40 min

Čočkový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak na lahodný vajíčkový salát? Chuti pomůžou rajčata a smetana

10 nejlepších receptů z čočky: Dáte si skvělou polévku, pikantní pomazánku nebo vláčné čočkové sušenky?

Osvědčené luštěninové recepty

Hodnocení 6x

Komentáře

ivaxy

4. 2. 2020 18:40

Moc dobré!

popoluska340

16. 1. 2018 16:21

lenkajoga: On aj je vyborny.robievam ho dost casto,je zaradeny pravidene v mojej kuchyni.

lenkajoga

16. 1. 2018 10:49

Tento recept velmi ráda vyzkouším.Vypadá velmi lákavě.

mika59

13. 11. 2017 14:10

popoluska340: Děkuji Ti moc pěkně...

tvůj komentář mně moc potěšil..díky

Taky děkuji všem...

popoluska340

12. 11. 2017 14:38

Dnes som si tak listovala v kucharke,a rozmyslala co si spravim na obed.Manzel mal svoj hovadzi steak,ale ja maso nemusim,ale mala som chut na strukoviny,a kukol na mna salatik z sosovice,a hned som sa pustila do pripravy.A mozem vsetkym odporucit,bol vyborny,a uz bude zaradeny v mojom jedalnicku. mika 59 ty mas vsetky receptiky uzasne,rada podla teba skusam a varim,vzdy mi moc chutilo.