Čočkový salát s vejci

Name: Čočkový salát s vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g zelené čočky; 1 červená cibule; 50-80 g anglické slaniny; 2 lžíce nakládané sladkokyselé kapie; kousek pórku; 1 bobkový list; 2 vejce natvrdo (nebo na hniličku); Zálivka:; 3-4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce vinného octa (nebo balzamikového); 1 lžička dijonské hořčice; 1 špetka cukru; sůl; mletý pepř

Čočka patří mezi nejoblíbenější luštěniny, nemusíte ji ale připravovat pouze nakyselo. Dejte si k večeři sytý a zdravý čočkový salát. Potěšíte celou rodinu, nezašpiníte skoro žádné nádobí a salát máte připraven za pár minut.

Hodnocení receptu je 4,9 (83×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 746 kJ / 2 090 kcal
Bílkoviny	87,49 g
Tuky	113,78 g
Vláknina	58,86 g
Cholesterol	564 mg
Sodík	1,40 g
Sůl	3,38 g
Sacharidy	150,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Propláchnutou čočku dáme vařit s bobkovým listem. Vaříme cca 15-20 minut doměkka. Krok 2: Uvařenou čočku propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout. Krok 3: Slaninu nakrájíme a opečeme dokřupava. Krok 4: Oloupanou cibuli, pórek a kapii nakrájíme na menší kousky. Krok 5: Zálivku připravíme smícháním všech surovin a dochutíme podle vlastní chuti. Krok 6: Vychladlou čočku v míse smícháme s cibulí, slaninou, pórkem a kapií. Zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Salát necháme vychladit, chutě se tak dokonale propojí. Krok 7: Podáváme s vejcem vařeným natvrdo nebo na hniličku.

Propláchnutou čočku dáme vařit s bobkovým listem. Vaříme cca 15-20 minut doměkka.
Uvařenou čočku propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.
Slaninu nakrájíme a opečeme dokřupava.
Oloupanou cibuli, pórek a kapii nakrájíme na menší kousky.
Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Zálivku připravíme smícháním všech surovin a dochutíme podle vlastní chuti.
Vychladlou čočku v míse smícháme s cibulí, slaninou, pórkem a kapií. Zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Salát necháme vychladit, chutě se tak dokonale propojí.
Podáváme s vejcem vařeným natvrdo nebo na hniličku.

TIP: Druhy čočky, jak ji vařit a co z ní připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (742× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (83 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočkový salát s vejci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0jzX

Čočkový salát s Moravankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 60 min

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 40 min

Čočkový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 45 min

Jednoduchý čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MajaV 30 min

Čočkový salát s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

majda1512

Čočkový salát s vejci a párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

magdalenka

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 65 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Saláty
Luštěninové saláty
Zeleninové saláty

Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Večeře
Běžný den
Oběd
Rychlé večeře

Moje poznámka

Čočkový salát s vejci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0jzX

Náhodný recept

Kávový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ludmila

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové placky s klobásou

Přidáno před 1 hodinou

Svěží míchaný salát

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté bochánky se smetanovým dipem a ředkvičkami

Přidáno před 7 hodinami

Kuře à la kachna ještě jinak

Přidáno před 10 hodinami

Játrové nudličky po italsku

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí stripsy v sezamu

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ludmila B 4. 3. 2025 17:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

moc chutnalo, využila jsem zbylou čočku od oběda

mika59 4. 3. 2025 18:06

Ludmila B: Moc děkuji 🌺🌷🌻

malami 31. 1. 2025 11:51

Dneska jsem dělala, jen jsem si upravila pár ingrediencí - jakože jsem opekla cibuli a porek a ocet jsem dala normální a je to moc dobré

mika59 31. 1. 2025 15:55

malami: Děkuji😉

mika59 6. 2. 2024 16:58

magdalenka: Tak je pravda, že každý to má s chutí jinak. Ale, jak píšeš ty i Marcelka, to je jemný ocet a lžíce na tolik čočky mi nepřijde moc. No, nic se nedá dělat

MarcelaPa 6. 2. 2024 13:14

magdalenka: také si myslím, zvláště když ten ocet je vinný nebo balzamikový, a ne obyčejný 8%.

magdalenka 6. 2. 2024 08:48

mika59: s 1 lyžicou octu to nejako prekyslené nemohlo byť, sklamanie zrejme spôsobilo väčšie množstvo octu.

mika59 6. 2. 2024 08:37

MajaFero: Tak to mě mrzí...

MajaFero 6. 2. 2024 06:16

Neodporúčam nechutilo nám všetko som.vyhodila do koša ma to nakyslu chuť

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 21. 9. 2023 06:48

mika59 20. 2. 2023 16:02

Katerina14: To jsem ráda

Děkuji

Katerina14 20. 2. 2023 11:41

Výborný

ivaxy 4. 2. 2020 17:40

Moc dobré!

lenkajoga 16. 1. 2018 09:49

Tento recept velmi ráda vyzkouším.Vypadá velmi lákavě.

popoluska340 16. 1. 2018 15:21

lenkajoga: On aj je vyborny.robievam ho dost casto,je zaradeny pravidene v mojej kuchyni.

popoluska340 12. 11. 2017 13:38

Dnes som si tak listovala v kucharke,a rozmyslala co si spravim na obed.Manzel mal svoj hovadzi steak,ale ja maso nemusim,ale mala som chut na strukoviny,a kukol na mna salatik z sosovice,a hned som sa pustila do pripravy.A mozem vsetkym odporucit,bol vyborny,a uz bude zaradeny v mojom jedalnicku. mika 59 ty mas vsetky receptiky uzasne,rada podla teba skusam a varim,vzdy mi moc chutilo.