Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly
Lahodné a na pohled velmi lákavé kynuté rohlíčky rozhodně stojí za vyzkoušení. Postup zavinutí rohlíčků není až tak složitý, jak se na první pohled zdá. Odměnou budou zlatavé rohlíčky s povidlovou a tvarohovou náplní.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí. Přisypeme trochu cukru a zalijeme 1/3 vlahého mléka. Počkáme asi 15 minut, až droždí vzejde, a přidáme ostatní suroviny na těsto.
Krok 2: Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout asi hodinu. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.
Krok 3: Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Oddělíme žloutek od bílku. Z bílku vyšleháme tuhý sníh. Měkký tvaroh v míse rozmícháme se žloutkem, cukrem dle chuti, rozinkami a rumem. Nakonec do tvarohu zlehka zamícháme sníh z bílku.
Krok 4: Jakmile je těsto vykynuté, vyklopíme jej na pomoučený vál a rozdělíme na tři stejně velké dílky. Každý díl rozválíme a rozdělíme na čtvrtiny.
Krok 5: Každý dílek dále nařízneme od jeho úzkého konce zhruba do jedné třetiny na tři proužky. Střední proužek nařízneme na další tři proužky a z nich upleteme copánek.
Krok 6: Troubu dáme předehřát na 180 °C.
Krok 7: Polovinu rohlíčků, na jejich širší strany, naplníme tvarohovou náplní a druhou polovinu povidly. Rohlíčky zavineme od širšího konce, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 20 minut.
Zveřejněno 29. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6V1
Moje poznámka
Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6V1
Nejnovější recepty
Kešu máslo
Přidáno před 3 hodinami
Buchta z přezrálých banánů
Přidáno před 4 hodinami
Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka s hermelínem a šunkou
Přidáno před 5 hodinami
Vdolečky s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami
Pizza se sýrem s modrou plísní
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bublanina s rybízem
Hanawagy před 44 minutami
Houbová krémová polévka
TerV136 před 46 minutami
Americké kotlety
DagmarK před 1 hodinou
Čokoládovo-banánové muffiny
Masulka1967 před 1 hodinou
Lahodné řezy
Vetvijan před 1 hodinou
Fazolový salát s vejci
magdalenka před 2 hodinami
Výborná buchta s jablkovým rosolem
Alamatej před 3 hodinami
Pomazánka ze škvarků
Jirka127 před 4 hodinami
Zeleninová příloha k masu, na topinky
Mistrova před 4 hodinami
Vaječná pomazánka se sýrem a česnekem
jankohrasko před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
cukr moučkový,
mléko,
kůra citronová,
žloutek,
vejce,
sůl,
vejce,
tvaroh měkký,
bílek,
cukr,
rozinky v rumu,
rum,
povidla švestková
Komentáře (1)