Nutriční hodnoty (Pštrosí vejce a kaše s karamelizovanou cibulí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 858 kJ / 2 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 147,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,12 g |
| Tuky | 141,68 g |
| – nasycené | 42,08 g |
| – nenasycené | 75,71 g |
| –– mononenasycené | 59,28 g |
| –– polynenasycené | 16,43 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 9,52 g |
| Cholesterol | 2,44 g |
| Sodík | 949 mg |
| Sůl | 2,18 g |
| Sacharidy | 57,82 g |
| – cukry | 14,78 g |
| ––– laktóza | 5,88 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vejce natvrdo | Vejce slepičí | 280 g |
| 500 g 500 g mletého masa (směs hovězí a vepřové) | Vepřový ořez | 500 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 30 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| strouhanka na obalení | Strouhanka pšeničná | |
| rostlinný olej na smažení | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě namletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 kg brambor oškrábaných a nakrájených na kostky | Brambor zimní | 50 g |
| 2 2 cibule oloupané a nakrájené na kolečka | Cibule čerstvá | 140 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| větší hrudka másla | Máslo kravské | |
| pár snítek snítek rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 8 lžic 8 lžic mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 120 ml |