Nutriční hodnoty (Masové kuličky po znojemsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 677 kJ / 2 074 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 118,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,23 g |
| Tuky | 134,91 g |
| – nasycené | 58,47 g |
| – nenasycené | 66,23 g |
| –– mononenasycené | 54,89 g |
| –– polynenasycené | 11,33 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 17,82 g |
| Cholesterol | 690 mg |
| Sodík | 2,74 g |
| Sůl | 6,39 g |
| Sacharidy | 76,56 g |
| – cukry | 23,73 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mleté vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sušené cibule | Cibule sušená | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 30 g |
| 1 hrst 1 hrst bílých burisonů | Pukance rýžové | |
| 1/2 1/2 rohlíku | Rohlík pšeničný bílý | 21.5 g |
| 4 lžíce 4 lžíce smetany (nebo mléka) | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekaného libečku | Libeček čerstvý | 15 g |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g uzené slaniny (nebo uzeného bůčku) | Špek | 100 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3-4 3-4 naložené okurky | Okurka polní zavařená | |
| 1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké chilli omáčky | Chilli omáčka | 15 ml |
| 500-600 ml 500-600 ml vývaru (drůbeží) | Vývar masový | 550 ml |
| 1 lžička 1 lžička papriky | Paprika bílá čerstvá | 5 g |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |