Staročeský houbový kuba

1. Kroupy propláchneme a namočíme přes noc do vody, stejně tak i sušené houby.
2. Druhý den kroupy i houby uvaříme ve slané vodě doměkka, trvá to asi 20 minut.

   Jak vařit ječné kroupy?

3. Kroupy scedíme a necháme okapat. Houby též scedíme a přebytečnou vodu vymačkáme.
4. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
6. V hlubší pánvi rozpustíme sádlo a opečeme na něm cibuli dozlatova.
7. Přidáme kmín, houby a krátce společně podusíme. Potom přidáme kroupy, česnek, sůl, pepř a majoránku.
8. Vše řádně zamícháme a přendáme do připraveného pekáčku.
9. Pekáček vložíme do trouby a kubu zapékáme při 180 °C zhruba 20 minut.

TIP: Vánoční kuba podle našich maminek a babiček

Zveřejněno 22. 12. 2025