Nutriční hodnoty (Bůčkový pikantní guláš s gnocchi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 16 211 kJ / 3 874 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 158,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,42 g |
| Tuky | 301,17 g |
| – nasycené | 77,92 g |
| – nenasycené | 159,59 g |
| –– mononenasycené | 129,51 g |
| –– polynenasycené | 30,08 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 25,85 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 1,34 g |
| Sůl | 2,90 g |
| Sacharidy | 96,95 g |
| – cukry | 75,73 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku (i s kůží) | Vepřový bok | 1000 g |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 1 1 bílá paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 2 2 červené papriky | Paprika červená čerstvá | 300 g |
| 1 1 chilli červená paprička | Chilli paprička sušená | |
| 500 ml 500 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |
| 2 ČL 2 ČL mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 5 PL 5 PL rajského protlaku | Protlak rajčatový | 75 g |
| 1 PL 1 PL drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 1 ČL 1 ČL sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 10 ml |
| 1 ČL 1 ČL worcesteru | Worcestrová omáčka | 10 ml |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská |