Valašský frgál

600 g 600 g hladké mouky

400 g 400 g hrubé mouky

250 g 250 g másla

250 g 250 g mletého cukru

60 g 60 g droždí

4 4 žloutky

200 ml 200 ml vlažného mléka

1 špetka 1 špetka soli

1 1 žloutek na potření

100 g 100 g másla

100 g 100 g rumu na pokropení

50 g 50 g moučkového cukru na posypání

Hrušková náplň:

300 g 300 g sušených hrušek

200 g 200 g sušených jablek

100 g 100 g švestkových povidel

150 g 150 g cukru

100 g 100 g nastrouhaného perníku

skořice

tlučený hřebíček

badyán

100 ml 100 ml rumu