Nutriční hodnoty (Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 235 kJ / 4 119 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 284,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 250,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,28 g |
| Tuky | 214,95 g |
| – nasycené | 66,58 g |
| – nenasycené | 131,34 g |
| –– mononenasycené | 97,15 g |
| –– polynenasycené | 34,19 g |
| ––– omega 3 | 10,77 g |
| Vláknina | 19,35 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 5,01 g |
| Sůl | 12,58 g |
| Sacharidy | 253,15 g |
| – cukry | 40,57 g |
| ––– laktóza | 21,97 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kuřecí prsa | Kuře prso | 700 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej a kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 2 2 Hermelíny | Hermelín | 200 g |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| mléko dle potřeby | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 100 ml 100 ml vývaru | Vývar hovězí | 100 ml |
| 4 4 žampiony | Žampion čerstvý | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 4 4 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 6 6 rohlíků | Rohlík pšeničný bílý | 258 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 3 3 vejce (z bílků sníh) | Vejce slepičí | 210 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| nasekaná petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 5 lžic 5 lžic hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 75 g |
| asi 100 100 g čerstvých hub a lžička másla | Hřib čerstvý |